วิธีรักษาอาการแพ้เห็ด
แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดูไม่มีพิษภัยที่สุดก็สามารถทำให้เกิดการปฏิเสธอาหารได้ อาการแพ้เห็ดเกิดขึ้นเนื่องจากมีโปรตีนเฉพาะในองค์ประกอบ ในเด็กโรคนี้จะหายไปในเวลาไม่กี่ปี สำหรับผู้ใหญ่ต้องได้รับการรักษาโรคนี้
การรักษาโรคภูมิแพ้เห็ด
สาเหตุของการเกิด
สาเหตุของโรค:
- การแทรกซึมของสารระคายเคืองด้วยอากาศเข้าสู่ร่างกาย (ทางเดินหายใจ);
- การรับประทานอาหารที่มีเชื้อรา: ราชีสผลิตภัณฑ์จากนม
- มีอาการแพ้เชื้อราที่อาศัยอยู่บนผมเล็บผิวหนังและเยื่อเมือก
- มีความไวสูงต่อเชื้อราในสัตว์เลี้ยง
มีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างอาชีพและประเภทของโรคภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ เห็ดแพ้ผู้ผลิตเบียร์คนงานเหมืองตัวแทนของภาคเกษตรโรงงานยาสูบหรืออุตสาหกรรมที่ใช้เห็ดในการทำงาน
อาการ
อาการทั่วไปของโรคภูมิแพ้เห็ด:
- การระคายเคืองและอาการคันในระบบทางเดินหายใจ
- จาม;
- ความอ่อนแอต่อโรคหวัดเป็นประจำเจ็บคอ;
- ความเหนื่อยล้าคงที่
- ปวดหัว;
- ถุงรอยคล้ำใต้ตา
- อาการน้ำมูกไหล;
- เสียงแหบในปอดผื่นที่ผิวหนัง
ภาวะแทรกซ้อนของโรค
โรคภูมิแพ้แสดงออกได้หลายวิธี:
- โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน: จาม, ไอ, ผื่น, หิดของเยื่อเมือกปรากฏขึ้น อาการดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อสูดดมสปอร์ของเชื้อรา
- ปฏิกิริยาของอาหาร: อาการจะคล้ายกับความมึนเมาจากอาหารซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนเรามีอาการไมเกรนอาเจียนเป็นไข้เวียนศีรษะและมีผื่นขึ้นตามร่างกาย
- ช็อกจาก anaphylactic: นี่เป็นการแสดงออกที่ยากที่สุดของการแพ้อาหารซึ่งความดันโลหิตลดลงทางเดินหายใจอักเสบและเกิดอาการบวมด้วยเหตุนี้อากาศจึงไม่เข้าสู่ปอด
การวินิจฉัยและการรักษา
อาการจะแสดงออกอย่างชัดเจนในผู้ที่มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในบางสภาวะ - ขณะอยู่ในห้องชื้นและชื้นโดยไม่มีเครื่องปรับอากาศ
อาการอาจเกิดขึ้นได้หากคนรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีเห็ด ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่รู้สึกว่าทำงานได้ดีในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในสวน ปฏิกิริยาในช่วงเวลาอื่น ๆ ของปีจะเกิดขึ้นน้อยลงและมีอาการง่ายขึ้น
การทดสอบผิวหนังและการตรวจเลือดต่าง ๆ ใช้เพื่อระบุโรคและชนิดของเชื้อโรค ก่อนที่จะเริ่มการรักษาคุณต้องได้รับการตรวจอย่างละเอียด
การรักษา
เฉพาะแพทย์เท่านั้นที่สามารถรักษาโรคภูมิแพ้ได้
การรักษาโรคภูมิแพ้เห็ดเป็นกระบวนการที่ยาวนานและซับซ้อน สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหารของคุณ คุณต้องหยุดกินไม่เพียง แต่เห็ด แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีเชื้อราด้วย:
- เนื้อสัตว์รมควัน
- ขนมปังยีสต์
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก
- เบียร์และ kvass;
- กะหล่ำปลีดอง;
- ชีสขึ้นรา
หลังจากได้รับการตรวจจากแพทย์แล้วจะมีการกำหนดยา (โดยปกติคือยาแก้แพ้)
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อรักษาอาการแพ้ของร่างกายต่อเห็ดสามารถใช้ยาแก้แพ้ต่างๆ (cetrin, zyrtec หรือ desloratadine) เป็นวิธีการรักษาเสริมglucocorticosteroids (nazonex) และตัวดูดซับ (enterosgel) ยาแก้แพ้และกลูโคคอร์ติคอยด์กำหนดไว้ในกรณีที่มีอาการต่อเนื่องซึ่งทำให้ผู้ป่วยรู้สึกไม่สบายอย่างมีนัยสำคัญสารดูดซับใช้สำหรับอาการแพ้สารพิษความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ในกรณีที่ต้องดูแลฉุกเฉินในกรณีที่อาการบวมน้ำของ Quincke เช่นเดียวกับอาการช็อกจาก anaphylactic, prednisolone, dexamethasone, suprastin, adrenaline, epinephrine
ควรเลือกยาโดยแพทย์เท่านั้น ควรหลีกเลี่ยง "การทำกิจกรรมด้วยตนเอง" ในกรณีเช่นนี้จะดีกว่าเนื่องจากยาหลายชนิดให้ผลข้างเคียง ยารุ่นที่ 2 และ 3 ปลอดภัยกว่า นอกจากนี้แพทย์ยังสั่งการรักษาตามอาการ - ช่วยขจัดอาการน้ำมูกไหลไอและเยื่อบุตาอักเสบ
การรักษาที่ได้ผลดีที่สุดคือภูมิคุ้มกันบำบัด บุคคลได้รับการฉีดเข้าใต้ผิวหนังด้วยสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยค่อยๆเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยในการพัฒนาความต้านทานต่อมัน
การใช้เจลขี้ผึ้งและสารแขวนลอยมีประสิทธิภาพ ยาเหล่านี้ช่วยหยุดอาการภายนอกของโรค - ผื่นและบวม ในกรณีที่ยากลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาด้วยฮอร์โมนจะถูกกำหนด ช่วยหลีกเลี่ยง angioedema และ anaphylactic shock การรักษาทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพและอาการของบุคคล ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหากการรักษาไม่สามารถช่วยได้และโรคนี้เป็นอันตรายถึงชีวิต
เพื่อป้องกันการเกิดโรคนี้คุณควรกำจัดแหล่งที่เป็นไปได้ของสารก่อภูมิแพ้ในบ้านและปฏิเสธอาหารที่มีเห็ดหรืออนุพันธ์
เห็ดปลอดภัย
เมื่อกินเห็ดป่าคุณต้องรู้จักสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยที่สุด:
- แชมปิญอง: เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ประกอบด้วยวิตามินกรดอะมิโนและองค์ประกอบที่จำเป็นอื่น ๆ มากมาย แชมปิญองย่อยง่ายและไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหาร
- บัตเตอร์เล็ตและวุ้นน้ำผึ้ง: นอกจากนี้ยังปลอดภัยต่อร่างกาย ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือไม่ดูดซับสารอันตรายต่างๆดังนั้นจึงไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
สำหรับข้อมูลของคุณ ผู้คนจำนวนมากมั่นใจเช่นนั้น ชานเทอเรล เป็นเห็ดที่มีประโยชน์มากที่สุด นี่เป็นความจริงส่วนหนึ่ง แต่เราต้องไม่ลืมว่าเห็ดที่มีสีสดใสมักเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ชานเทอเรลก็เป็นของพวกเขาเช่นกัน
วิธีการเลือกเห็ด
ก่อนปรุงเห็ดจะต้องตรวจสอบและคัดแยกอย่างละเอียด ไม่ควรรับประทานเห็ดที่มีเชื้อราหนอนและมีกลิ่นเหม็น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องกำจัดทันที ส่วนที่เหลือของเห็ดต้องล้างให้สะอาดและต้ม หลังจากปรุงอาหารแล้วก็สามารถรับประทานได้
หากคุณซื้อเห็ดในร้านค้าให้ตรวจสอบว่าปฏิบัติตามกฎสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาหรือไม่ เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว
สรุป
เห็ดมีโปรตีนเฉพาะที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ เป็นไปได้ที่จะระบุโรคดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของแพทย์ซึ่งจะช่วยพิจารณาการดำเนินการเพิ่มเติมในการรักษาและป้องกันโรคภูมิแพ้
