ลักษณะและการใช้เห็ดเสื้อกันฝน
เห็ดเสื้อกันฝนเติบโตได้ทั้งในสวนสาธารณะในเมืองสวนและทุ่งนาและในป่า เห็ดสีขาวที่มี "หมวก" ทรงกลมดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ หากคุณเตะเขาหรือตีเขาด้วยไม้ก้อนเมฆสีแดงหรือสีเขียวจะลอยออกมาจากภายใน สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ในเรื่องความตลกเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
ลักษณะและการใช้เห็ดเสื้อกันฝน
ลักษณะเฉพาะ
เห็ดเหล่านี้อยู่ในตระกูลแชมปิญอง พวกมันมีความโดดเด่นเป็นสกุลที่แยกจากกันซึ่งรวมถึงความหลากหลายของสายพันธุ์
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เสื้อกันฝนเป็นของเชื้อรา gasteromycete และเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มนิเวศวิทยาต่างๆขึ้นอยู่กับสภาพที่พวกมันอาศัยอยู่ ตัวอย่างเช่นบางคนรวมกลุ่ม gasteromycetes ลิกโนฟิลิก - เช่น การตกตะกอนบนเศษซากพืช: ไม้ที่ตายแล้วไม้ที่ตายแล้ว พวกนี้เป็นชาวป่าทั่วไป พวกเขาเป็น mesophiles: สำหรับการพัฒนาของพวกเขาจำเป็นต้องมีปริมาณความชื้นคงที่อย่างมีนัยสำคัญมากหรือน้อยตัวอย่างเช่นเสื้อกันฝนรูปลูกแพร์เป็นต้น อีกส่วนหนึ่งของสายพันธุ์เป็นของกลุ่ม gasteromycetes-saprophytes ในป่าดิน ซึ่งอาศัยอยู่บนดินภายใต้ร่มเงาของป่าและในแง่ของการเจริญเติบโตและเงื่อนไขการพัฒนาของพวกมันนั้นใกล้เคียงกับเชื้อรากลุ่มเดียวกัน (หมวก) พวกมันเป็นสายพันธุ์ที่ชอบอุ้มน้ำ กลุ่มนี้ประกอบด้วยเสื้อกันฝนที่มีหนามเสื้อกันฝนสีน้ำตาลแดงเสื้อกันฝนเนื้อนุ่มเป็นต้น
ตัวแทนทั้งหมดมีลักษณะเป็นรูปทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ของผลไม้ เห็ดชนิดนี้ไม่เหมือนเห็ดชนิดอื่นไม่มีฝาปิดที่กำหนดไว้ชัดเจน แต่มีก้านปลอมซึ่งไหลผ่านเข้าไปในส่วนบนที่โค้งมนได้อย่างราบรื่น
เนื้อของเสื้อกันฝนมีเนื้อหนาทึบขึ้นอยู่กับอายุมีสีที่แตกต่างกัน ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีขาวในผู้ใหญ่จะกลายเป็นสีมะกอกหรือสีเหลืองเข้ม ยิ่งเห็ดมีสีเข้มเท่าไหร่ก็ยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่านั้นและจากมุมมองของการปรุงอาหารก็จะไม่อร่อย (ทุกอย่างเหมือนเห็ดที่เราคุ้นเคย)
เนื้อผลไม้ของเสื้อกันฝนเกิดขึ้นบนสายไมซีเลียลหนาแน่น
พันธุ์ที่กินได้
เสื้อกันฝนทุกสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามสถานที่เติบโตรูปร่างและสี โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์พวกเขาจะปรากฏในเวลาเดียวกัน: ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายเดือนตุลาคม ทุกพันธุ์กินได้และอร่อยตราบเท่าที่เนื้อเป็นสีขาว
เสื้อกันฝนทุ่งหญ้า
รูปลูกแพร์ในรูปผลไม้ทุ่งหญ้ากินได้ ส่วนใหญ่เติบโตตามถนนและในสำนักหักบัญชี ขนาดมักจะเล็ก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม. ผลไม้มีสีขาวเหมือนหิมะและแคบลง เมื่ออายุมากขึ้นเสื้อกันฝนลายทุ่งหญ้าจะมืดลงและได้รับสีมะกอกบนพื้นผิว เนื้อสีขาวราวกับหิมะของพวกเขาที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะค่อยๆเหนียวและไม่เหมาะกับอาหาร
เสื้อกันฝนมุก
เสื้อกันฝนไข่มุกหรือมีหนามหรือของจริงมี "ขา" ที่หนาและพื้นผิวทรงกลมที่ปกคลุมไปด้วยหนาม (เข็ม) จำนวนมาก นี่คือสาเหตุที่เรียกว่าหนามแหลม เมื่อสัมผัสพื้นผิวเพียงเล็กน้อยเสื้อกันฝนก็สูญเสีย "หนาม" ไป ตัวอย่างผู้ใหญ่สูงถึง 10 ซม. ยังไงซะ. ส่วนล่างเป็นหมันเช่น ในนั้นการก่อตัวของข้อพิพาทจะไม่เกิดขึ้น
เสื้อกันฝนมีหนามงอกขึ้นตามขอบป่าในป่าที่มีแสงแดดส่องถึง
อาหารและของว่างแสนอร่อยทำจากเห็ดเหล่านี้เค็มดองต้ม
เสื้อกันฝน Umber
เสื้อกันฝนสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดงมีชื่อมาจากสีของพื้นผิวลำตัว มันเติบโตได้จริง "นั่ง" บนพื้นเพราะ "ขา" ของมันสั้นมาก สายพันธุ์นี้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. จากด้านบนปกคลุมด้วยหนามแปลก ๆ สีน้ำตาลเข้มซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายผิวของคุณ
มันง่ายที่จะแยกแยะเสื้อกันฝนนี้ด้วยลวดลายที่เป็นลายเข็ม บ่อยครั้งรูปแบบเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับรูปดาว เสื้อกันฝนสีน้ำตาลสามารถรับประทานได้มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอาหารคาว เนื้อของมันมีสีขาวในตัวอย่างที่อายุน้อยและจะมีสีเข้มขึ้นตามอายุเป็นสีน้ำตาลอมม่วง
เสื้อกันฝนยักษ์
นี่คือเห็ดขนาดใหญ่ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า Langermannia gigantea หรือหัวยักษ์มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 ซม. เสื้อกันฝนยักษ์ไม่มีขามีรูปร่างเป็นทรงกลมและมีสีขาวราวกับหิมะ เปลือกนอกของมัน exoperidium ยุบและหายไปอย่างรวดเร็ว Edoperidium แม้จะเปราะ แต่ก็ค่อนข้างหนา เมื่อมันแตกตัวในเห็ดที่โตเต็มที่คุณจะเห็นเนื้อเหมือนฝ้าย
เห็ดเสื้อกันฝนยักษ์เป็นหนึ่งในเห็ดที่หายากที่สุดดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะพบเห็ดนี้ในภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็น เสื้อกันฝนขนาดยักษ์เติบโตในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าหรือทุ่งหญ้าเก่า ๆ ซึ่งมักพบได้น้อยในป่าผลัดใบ
เห็ดทุกชนิด - เสื้อกันฝนเม่นทุ่งหญ้ายักษ์ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย
ใช้ในทางการแพทย์
เห็ดมีสรรพคุณทางยา
ทั้งหมอแผนโบราณและตัวแทนของยาแผนโบราณ (ทางการ) พูดถึงสรรพคุณทางยาของเห็ดเสื้อกันฝน เนื้อผลไม้ซึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายมีผลดีต่อสุขภาพ
คุณสมบัติในการรักษาของเสื้อกันฝนมีดังนี้:
- เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายและสารพิษ
- การเยียวยาพื้นบ้านที่เตรียมขึ้นโดยพื้นฐาน (ทิงเจอร์ยาต้ม) ช่วยทำความสะอาดตับและลำไส้
- ทำให้การไหลเวียนของเลือดเป็นปกติและช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด
- กำจัดกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยป้องกันการพัฒนาของปัญหามะเร็ง
- เยื่อมีฤทธิ์ในการรักษาบาดแผลได้ดีใช้กับแผลสดเพื่อห้ามเลือด นอกจากนี้เสื้อกันฝนยังดีต่อแผลไหม้ เยื่อกระดาษหักครึ่งและนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
- รักษาโรคผิวหนัง: การเยียวยาพื้นบ้านที่เตรียมโดยใช้เนื้อผลไม้ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ด้วยฝีลมพิษ
- คุณสมบัติทางยาของ decoctions ได้รับการชื่นชมจากผู้ป่วยจำนวนมากในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบปอดบวมและแม้แต่วัณโรค ตามหมอแผนโบราณน้ำซุปดังกล่าวไม่ได้ด้อยไปกว่าน้ำซุปไก่ในแง่ขององค์ประกอบของสารอาหาร
- เสื้อกันฝนยักษ์ใช้สำหรับป้องกันมะเร็งเนื่องจากมีสารคาลวาซิน นอกจากนี้เสื้อกันฝนยักษ์ยังรักษาอาการไม่ย่อยเช่นท้องร่วงท้องร่วงท้องอืด
- การเยียวยาพื้นบ้านโดยใช้เสื้อกันฝนทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- ทิงเจอร์ที่ใช้เสื้อกันฝนใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบโรคของกระเพาะปัสสาวะ
- หลายคนสังเกตเห็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของทิงเจอร์โดยมีอาการไม่สบายตัวทั่วไปด้วยการใช้งานเป็นประจำความอยากอาหารการเพิ่มโทนสีคนรู้สึกถึงพลังงานที่เพิ่มขึ้น
เห็ดปลอมหรือเสื้อกันฝนปลอม
เสื้อกันฝนเห็ดปลอมดูเหมือนของจริง ในดินแดนของรัสเซียสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเสื้อกันฝนหลอกทั่วไปและ L. กระปมกระเปา.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เพื่อให้แน่ใจว่าตะกร้าของคุณมีเสื้อกันฝนและไม่มีฝนตกโปรดใส่ใจกับ:
- เพอริเดียม (เปลือก): ในเสื้อกันฝนหลอกมีความหนาแน่นและหนัง (ในตัวอย่างที่โตเต็มที่ในเด็กจะเรียบ) ในขณะที่เสื้อกันฝนจริงจะมีความบาง
- จำนวนชั้นของเพอริเดียม: เสื้อกันฝนหลอกมีหนึ่งตัว (น้อยมากสองตัว) เสื้อกันฝนจริงจะมีสองตัว (exo- และ endoperidia)
- น้ำหนักสปอร์: แม้จะอยู่ในสถานะที่บรรลุนิติภาวะแล้วยังรวมเป็นหนึ่งเดียว หนาแน่นในขณะที่เสื้อกันฝนจะหลวมและอ่อนนุ่ม
- ความสามารถ: ไม่มีไส้หลอดที่ช่วยคลายมวลสปอร์ในเสื้อกันฝนหลอก
- ขาเทียม: ไม่มีเสื้อกันฝนปลอม
ยังไงซะ. บ่อยครั้งเสื้อกันฝนหลอกจนสุกยังคงจมอยู่ในดินอันเป็นผลมาจากการที่พวกเขาสับสนกับเห็ดทรัฟเฟิล
เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดพิษที่กินไม่ได้ซึ่งเมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้อ่อนแอและไม่สบายตัว หากรับประทานในปริมาณมากจะเกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง: อาการแพ้ (ผื่นคันหรือผื่นแดง) เยื่อบุตาอักเสบน้ำมูกไหลไม่ค่อยมีอาการคลื่นไส้อาเจียน เห็ดเหล่านี้ไม่เป็นภัยคุกคามต่อชีวิตมนุษย์
เสื้อกันฝนหลอกทั่วไป
คำอธิบายของสายพันธุ์นี้:
- เห็ดสีเหลืองลักษณะอึมครึมสูงไม่เกิน 12 ซม.
- พื้นผิวทรงกลมถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดหูดและรอยแตกจำนวนมาก
- สายพันธุ์นี้ไม่มีขา
เห็ดเสื้อกันฝนปลอมนี้ส่วนใหญ่เติบโตในที่แห้ง: ในทุ่งหญ้าตามเส้นทางในป่าสนและป่าผลัดใบที่มีแสงแดดส่องถึง ช่วงนี้คือเทือกเขาคอเคซัสเหนือตะวันออกไกลและยุโรปตะวันออก เห็ดออกผลในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
เสื้อกันฝนหลอก Warty
สีของเห็ดเปลี่ยนไปตามอายุ
เห็ดหัวจุกหรือรูปลูกแพร์ของเสื้อกันฝนหลอกแตกต่างจากพันธุ์แรกโดยมี "ขา" ขนาดเล็กยาวประมาณ 1.5 ซม. บางครั้งก็มีตัวอย่างที่สูงกว่าที่มี "ขา" สูงถึง 6-7 ซม. เห็ด.
สีของร่างกายแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเทาอ่อนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม เห็ดแก่มีเนื้อสีดำ พื้นผิวมักจะเป็นสีน้ำตาล
เชื้อราชนิดนี้มีการปรับตัวเพื่อเจริญเติบโตในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ช่วงติดผลคือปลายฤดูร้อน - กลางเดือนตุลาคม
เสื้อกันฝนหลอกที่ดูน่ากลัวเติบโตในสวนที่ขอบข้างต้นไม้ผลัดใบ: เบิร์ช, โอ๊ค
สูตรการรักษา
ยาที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาโรคหลายชนิดคือทิงเจอร์จากเห็ดเสื้อกันฝน
สูตรที่ 1
ผงสปอร์บดใน 1 ช้อนชาพร้อมน้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องดื่มยาวันละครั้งตอนกลางคืน การรักษาจะดำเนินการเป็นเวลา 2 เดือน เครื่องมือช่วยในการเป็นพิษโรคของระบบทางเดินอาหาร
ด้วยการอักเสบของต่อมน้ำเหลืองและ sarcoidosis (โรคการอักเสบที่อาจส่งผลต่ออวัยวะและระบบต่างๆของบุคคลที่มีการก่อตัวของแกรนูโลมา) ให้รับประทานในขนาดเดียวกันเพียงวันละ 2 ครั้งจนกว่าจะฟื้นตัวสมบูรณ์
สูตรที่ 2
ในการเตรียมทิงเจอร์คุณจะต้องใช้วอดก้า 500 กรัมและผงสปอร์ 100 กรัม ส่วนผสมที่ได้จะถูกปิดฝาให้แน่นวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นกรองและดื่มอย่างละ 2 ช้อนชา ก่อนอาหารเช้ากลางวันและเย็น (ก่อนอาหาร 30 นาที) การรักษาใช้เวลาหนึ่งเดือนโดยหยุดพักหนึ่งสัปดาห์
สูตร 3
ยานี้ช่วยเรื่องมะเร็ง คุณต้องเทผงสปอร์ 200 กรัมลงในวอดก้า 1.5 ลิตร (แสงจันทร์) จากนั้นเทส่วนผสมลงในโถซึ่งฝังอยู่ในพื้นดินที่ความลึก 40 ซม. หลังจาก 3 สัปดาห์จะถูกขุดกรองโดยไม่ต้องเขย่าและเมาในขณะท้องว่าง 15 ก. 3 ครั้งต่อวัน
ในการกำจัดนิ่วในไตคุณต้องกินขนมปังที่โรยด้วยสปอร์เสื้อกันฝน
วิธีการรวบรวมและจัดหา
สำหรับการรับประทานควรเก็บเห็ดอ่อนที่มีเนื้อสีขาว แต่สำหรับการเตรียมยาหากระบุผงสปอร์จำเป็นต้องใช้เห็ดที่โตเต็มที่
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วยวิธีต่างๆ:
- แห้งเป็นชิ้นหรือทั้งชิ้น
- ดองหรือเค็ม
- แช่แข็งในช่องแช่แข็งตามด้วยชิ้น ผลไม้ขนาดเล็กแช่แข็งทั้งลูก
ไม่ว่าในรูปแบบใดผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์
คำแนะนำ. หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บเสื้อกันฝนให้ทำในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดไม่เช่นนั้นการเก็บเกี่ยวเมื่อถึงเวลาที่คุณกลับบ้านจะกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับเศษผ้าสกปรกซึ่งคุณไม่สามารถกินได้
สรุป
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้เห็ดเสื้อกันฝนเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค มีการเตรียมอาหารและของว่างแสนอร่อยจากมันและยังใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เมื่อไป "การล่าแบบเงียบ ๆ " สำหรับเห็ดเหล่านี้คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเสื้อกันฝนที่แท้จริงเพื่อไม่ให้สับสนกับสายพันธุ์ปลอม
