คำอธิบายของเห็ดเผาะ
เห็ดยูโฟเบีย (มิลค์วีด) เป็นเรื่องยากที่จะพบในพื้นที่ป่าของประเทศแม้ว่าจะมีความชุกก็ตาม ส่วนใหญ่คนเก็บเห็ดมักใช้มันดูกินไม่ได้ดังนั้นพวกเขาจึงเดินผ่านไป
คำอธิบายของเห็ดเผาะ
คำอธิบายลักษณะของเห็ด
หมวกนวดข้าวมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มีเนื้อแน่นสีแดง เส้นผ่านศูนย์กลางของมันมักจะสูงถึง 10 ซม. รูปร่างของหมวกแบนเฉพาะตรงกลางมีรอยกดเล็กน้อยในรูปแบบของกรวย เมื่อคุณรู้สึกว่าเห็ดจะเห็นได้ชัดว่ามันแห้ง สีมักจะเป็นสีแดงหรือสีน้ำตาลโดยมีสีเหลืองน้ำตาล ตัวอย่างบางชิ้นมีผิวฝาแตก
เมื่อตัดจะสังเกตได้ว่าเยื่อกระดาษเป็นสีขาวหลังจากนั้นไม่นานภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนในชั้นบรรยากาศมันจะกลายเป็นสีน้ำตาล - มันถูกออกซิไดซ์ น้ำผลไม้สีขาวจะถูกปล่อยออกมาคล้ายกับนม ด้วยเหตุนี้เห็ดสีน้ำตาลจึงได้รับชื่อพิเศษ - "spurge" ในที่โล่งน้ำผลไม้จะกลายเป็นสีดำและมีความหนืดเมื่อเวลาผ่านไป - เช่นเดียวกับเยื่อกระดาษที่ออกซิไดซ์ น้ำนมมีรสหวาน ของเหลวนี้สามารถได้รับความสม่ำเสมอของยางอ่อนสีเข้ม
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดโคนมักถูกเรียกว่ารูทเล็ตหรือเห็ดน้ำนมสีน้ำตาลแดง (เนื่องจากมีสีสดใสของหมวก) พบในภาคกลางและภาคใต้ของรัสเซีย ไมคอร์ไรซาก่อตัวด้วยไม้โอ๊คสีน้ำตาลแดง (ด้วยเหตุนี้ชื่อ) บางครั้งก็มีต้นสนอาศัยอยู่ในป่าทุกประเภทที่มีพันธุ์ไม้เหล่านี้อยู่ เนื่องจากน้ำผลไม้เป็นน้ำนมสัตว์ชนิดนี้จึงเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ไม่ขมอย่างสมบูรณ์ในสกุล Millechnik ต้องเก็บน้ำผลไม้ที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ทันทีก่อนบริโภคเนื่องจากมีการแข็งตัวอย่างรวดเร็ว
ติดผลในเดือนกรกฎาคม - ตุลาคม
เห็ดชนิดเดียวกัน
ตามคำอธิบายมีเห็ดหลายประเภทที่คล้ายกัน เป็นที่นิยมมากที่สุด:
- คนส่งนมไม่ได้มีฤทธิ์กัดกร่อน
- สีเทา - ชมพูน้ำนมและตัวแทนสีอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันของสกุล Millechnik ซึ่งมีขนาดเล็กผิวเรียบและไม่มีรอยแตกของหมวกและไม่มีน้ำน้ำนมที่เปลี่ยนสีอย่างรวดเร็ว
ส่วนที่เหลือของสายพันธุ์ไม่ได้อยู่ในประเภทของอาหารอร่อยและกินได้ดังนั้นจึงไม่สามารถพบคำอธิบายของพวกมันได้ในตัวแทนที่ปลอดภัยของคลาสนี้ สปีชีส์อื่นมีรสขมผิวเรียบไม่มีน้ำนมซึ่งเป็นนมที่ชอบกินได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย
เชื้อรามีลักษณะเฉพาะของการทำความสะอาดคุณสมบัติต้านการอักเสบและยังสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของร่างกาย เห็ดโคนสามารถทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับดังนั้นจึงมักใช้เป็นพิษหรือท้องร่วง มิลเลอร์กำจัดไอออนโลหะหนักและเกลือออกจากร่างกาย ไส้มันและย่อยง่าย
นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม ในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมบุตรและเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีห้ามใช้เหยือกนมสำหรับใส่อาหาร
แอปพลิเคชัน
เห็ดมีสรรพคุณทางยา
เห็ดที่น่าอัศจรรย์นี้ใช้ในการปรุงอาหารและสำหรับเตรียมทิงเจอร์ยาสำหรับโรคต่างๆในบางกรณีใช้เพื่อรักษาเนื้องอกหรือเส้นเลือดดำ
ในการปรุงอาหาร
ใบปลิวมีกลิ่นคาว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมันจะแสดงออกมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเห็ดแก่ที่มีผิวหนาและแข็ง ก่อนอื่นคุณควรแช่เห็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนสิ่งนี้จะช่วยกำจัดไม่เพียง แต่กลิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดแมลงและแบคทีเรียที่อยู่ภายในหมวกด้วย
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
โดยรสชาติของเห็ดนมสีน้ำตาลแดงนั้นแตกต่างจากพวกนมโค - มิลค์แมนมากเพราะไม่มีรสขม หลังจากปรุงอาหารเห็ดจะมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ผู้เลือกเห็ดที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่พืชกำลังเติบโตเชื่อว่าเห็ดที่กินได้นี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งแบบดิบและเป็นผลดีในรูปแบบดองหรือเค็มดิบโดยไม่ต้องให้ความร้อนตามหลักการ
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้นมเด็กเพราะ คนสมัยก่อนได้กลิ่นของปลาเน่าและรสชาติที่สอดคล้องกับ "กลิ่นหอม" จริงๆ
ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองสลัดพาย
ในทางการแพทย์
ตามคำอธิบายเนื้อผลของเห็ดยูโฟเบียมีเอนไซม์และธาตุที่มีประโยชน์โวลโมลิด (อนุพันธ์
เห็ดเออร์โกสเตอรอล) สเตอรอลคอร์ติโซนโวลมิโทล (แอลกอฮอล์น้ำตาลคาร์บอน 7 ชนิด) ด้วยการสะสมของสารอาหารจำนวนมากรากใบจึงเป็นพื้นฐานของสูตรยาหลายชนิดสำหรับยาแผนโบราณ
ในกรณีของโรคมะเร็งเชื้อรานี้จะถูที่บริเวณเนื้องอก สารสกัดด้วยเอทานอลของเห็ดชนิดนี้มีผลดีต่อการปราบปรามซาร์โคมา นอกจากนี้เห็ดยังใช้ในการผลิตยาที่ป้องกันการอักเสบและโรคไขข้อ
ทิงเจอร์ที่ฐานของต้นตอรักษาโรคริดสีดวงทวารเส้นเลือดขอดและโรคที่เกี่ยวข้องกับเส้นเลือดขอด ใช้วันละสองครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนชา ปริมาณเดียวกันนี้ใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหูชั้นกลางอักเสบน้ำมูกไหลและแม้กระทั่งมีไข้
ผู้สนับสนุนยาแผนโบราณใช้ทิงเจอร์มิลค์วีดเนื่องจากสามารถรักษาโรคได้จำนวนมาก ในกรณีที่เป็นพิษหรือท้องเสียพวกเขาก็กินขนมปังที่แช่ไว้
เพื่อรักษาแผลในกระเพาะหรือโรคกระเพาะเฉียบพลันให้ดื่ม 1 ช้อนชา น้ำเห็ดสามครั้งต่อวัน
สรุป
แม้ว่าความจริงแล้วเห็ดเผาะเป็นแขกหายากในละติจูดของเรา แต่ความนิยมก็สูงกว่าเห็ดชนิดอื่น ๆ ที่กินได้หลายชนิด ถ้าคนเก็บเห็ดสามารถหาและตัดใบปลิวได้เขาก็โชคดีจริงๆ
