คุณสมบัติของฝาแฝดเห็ดกรีนฟินช์คืออะไร
ในคนทั่วไป ryadovka เรียกว่าชาเขียวหรือสีเขียวสดใสเนื่องจากมีสีที่ผิดปกติของร่างกายที่ออกผล มันเป็นของสกุล Ryadovka ซึ่งมีตัวแทนอยู่ในประเภทที่กินได้ที่ 4 บางครั้งเห็ดกรีนฟินช์สองครั้งก็สับสนกับต้นฉบับ
สองเท่าของเห็ด Zelenushka
คำอธิบายทั่วไปของฝาแฝด
เห็ดป่าที่มีตระกูลสูงและกินได้เกือบทั้งหมดมี "พี่น้อง" ที่เป็นพิษหรือกินได้ตามเงื่อนไข การปรากฏตัวของฝาแฝดในกรีนฟินช์นั้นไม่มีข้อยกเว้น คุณภาพที่โดดเด่นโดยทั่วไปของฝาแฝดคือการมีสารพิษจำนวนมากซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะนำไปสู่ผลร้ายแรงบางครั้งถึงแก่ชีวิต
การออกฤทธิ์ของสารพิษแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่
- พิษของระบบอาหาร
- ทำอันตรายต่อระบบประสาท
- พิษร้ายแรง
เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะรับรู้สิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษจากสัญญาณหลักภายนอก ในเห็ดแมลงวันจุดสีขาวบนหมวกจะถูกชะล้างออกไปหลังฝนตกและมันจะคล้ายกับรัสซูลาสีแดงมาก เชื้อราน้ำผึ้งเป็นเท็จพยายามที่จะปลอมตัวเป็นคนธรรมดาและซ่อน "กระโปรง" ให้สูงขึ้น (วางไว้ใกล้กับหมวกมาก) ที่ขาของมัน
ลักษณะทั่วไปอีกประการของฝาแฝดที่เป็นพิษคือการเปลี่ยนสีของเยื่อกระดาษในช่วงพัก
เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะเข้าไปในป่าคุณควรศึกษาพันธุ์ของเห็ดที่กินได้และชนิดของเห็ดอย่างละเอียด
มุมมอง
พี่น้องจอมปลอมของ greenfinch มีหลายชื่อ ได้แก่ :
- หมวกมรณะ;
- แถวเป็นสีทอง
- แถวนั้นอบอ้าว
- การพายเรือเดี่ยว
- แถวนั้นเป็นกำมะถัน
- แถวนั้นสบู่
คู่เดียวที่กินได้คือรัสซูลาสีเขียว (Russula aeruginea) ดังนั้นจึงได้รับการตั้งชื่อเนื่องจากสีของผิวหนังส่วนบน (ผิวของหมวก) ความแตกต่างอยู่ที่แผ่นสีเหลืองใต้ฝาและเยื่อที่เปราะบาง
หมวกมรณะ
เห็ดมีพิษซีดเป็นเห็ดที่อันตรายที่สุดในบรรดาพันธุ์กรีนฟินช์ปลอมและอาจไม่ใช่เฉพาะในรัสเซียเท่านั้น ชื่อละตินคือ Amanita phalloides สายพันธุ์นี้อยู่ในสกุล Amanita
คำอธิบาย:
- ขนาดของพื้นผิวของหมวกคือ 10-15 ซม.
- สีของหมวกคือมะกอกซีด
- ผิวเรียบเนียน
- รูปร่างนูน
- จานเป็นสีขาว
- เนื้อเป็นสีเขียว
- ขาไม่หนาสูงถึง 20 ซม.
- สีของขาเป็นสีขาวเป็นริ้ว
เห็ดอาจทำให้เกิดพิษรุนแรง
พื้นผิวนูนของเด็กสาวจะค่อยๆเรียบขึ้นตามอายุโดยมีจุดสีเบจซีดอยู่ตรงกลาง ลักษณะเด่นของเห็ดชนิดนี้คือวงแหวนฟิล์มใต้หมวกและมีวอลวาทรงกระบอกที่โคนก้าน มันมักจะจมอยู่ในดินเกือบครึ่งหนึ่ง
แถวสีทอง
แถวนั้นเป็นสีทองหรืออย่างแม่นยำมากขึ้น - นักพูดสีน้ำตาล - เหลือง (Clitocybe gilva) หมายถึงคู่ที่กินไม่ได้ เป็นเรื่องปกติในพระเยซูเจ้า พืชให้ผลผลิตตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนตุลาคม คำอธิบายของเธอ:
- พื้นผิวของหมวกนูนมีขอบโค้งบาง ๆ
- พื้นผิวเรียบ
- เส้นผ่านศูนย์กลางฝา - สูงถึง 10 ซม.
- สีเหลือง - น้ำนม
- ขาสูง 5-6 ซม.
- ความหนาของขา - สูงถึง 5 มม.
- รูปร่างของขาโค้ง
- โครงสร้างของลำต้นเป็นเส้น ๆ
- สีของขาเป็นสีเหลือง
- จานมีสีเหลืองเข้ม
- เนื้อมีความหนาแน่น
- สีของเนื้อเป็นครีม
- กลิ่นหอมแปลกตาสมุนไพร (มีกลิ่นเหมือนโป๊ยกั๊ก).
ความไม่ชอบมาพากลของสัตว์ชนิดนี้คือการมีจุดสีแดงบนพื้นผิวที่เป็นน้ำของหมวกและเยื่อแป้งที่มีรสขม
แถวนั้นอบอ้าว
Tricholoma aestuans หรือต้นสนที่ร้อนอบอ้าวมีขนาดที่เล็กกว่ามากและมีกลิ่นที่น่ารังเกียจ รสชาติจะทรยศต่อการกินไม่ได้ของ ryadovka ในทันที ในลักษณะคล้ายกับต้นฉบับอย่างมาก:
- ขนาด (เส้นผ่านศูนย์กลาง) ของหมวก - ตั้งแต่ 3 ซม. ถึง 10 ซม.
- หมวกรูประฆัง
- รสชาติฉุนฉุนขม
- สีน้ำตาล
ความแตกต่างจาก ryadovka ที่กินได้ประกอบด้วยความหนาแน่นของเนื้อขาและเนื้อน้ำที่ไม่พึงประสงค์ของหมวก การก่อตัวของเกล็ดสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวของหมวก
สุลต่าน ryadovka ก่อตัวของไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนและต้นสนในพื้นที่ชื้นของป่า
แถวนั้นเป็นสบู่
แถวสบู่ไม่สามารถรับประทานได้
Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceum หรือ soap ryadovka มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ที่สดใสและมีกลิ่นหอมของสบู่ซึ่งไม่สามารถกำจัดได้แม้จะซักอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารก็ตาม สายพันธุ์ที่กินไม่ได้นี้มีฝาเรียบสีมะกอกซีดซึ่งอาจมีแถบสีน้ำตาลแดงอยู่ตรงกลาง
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีค่าเฉลี่ย 5-10 ซม. เยื่อพรหมจารีย์เป็นแผ่นลาเมลลาร์แสดงด้วยแผ่นสีเหลืองบางและหายาก
คุณสมบัติที่โดดเด่นคือจุดสีม่วงบนจานและจุดสีแดงที่ขาซึ่งสูงขึ้น 110-112 ซม.
เนื้อสบู่มีลักษณะหนาแน่นและมีสีเหลืองเล็กน้อย
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สันของสบู่จะมีชื่อ - มันคือกลิ่นสบู่เยื่อกระดาษที่เปลี่ยนเป็นสีแดงบนรอยตัดและรสขมที่เข้มข้นซึ่งเป็นลักษณะที่น่าเชื่อถือซึ่งทำให้สามารถแยกความแตกต่างจากสิ่งมีชีวิตที่กินได้ อย่างไรก็ตามคุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งในระหว่างการเก็บรวบรวมเพราะ มันอาจสับสนกับ ryadovka สีเขียวและ ryadovka สีน้ำตาล
ตัวแทนของสายพันธุ์นี้เติบโต - mycorrhiza formers พบในป่าใบกว้างและต้นสน (ผสมน้อยกว่า) ใต้ต้นสนและต้นสนบีชหรือต้นโอ๊ก
แถวกำมะถัน
Ryadovka กำมะถันหรือกำมะถันเหลืองเป็นของสายพันธุ์ที่มีพิษอ่อน ๆ สารพิษของมันไม่ได้ทำให้เสียชีวิตมีพิษเพียงเล็กน้อยเท่านั้นซึ่งจะหายไปเองไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่กำมะถันริยาโดฟกาเข้าสู่อาหารโดยมีการถ่ายของเหลวจำนวนมาก
คำอธิบาย:
- เนื้อผลมีสีเทาหรือเหลือง
- พื้นผิวของหมวกนุ่ม
- เส้นผ่านศูนย์กลางฝา - สูงถึง 9 ซม.
- รูปร่างของหมวกนูน
- ขาสูงถึง 11 ซม.
- รูปร่างของขาเป็นรูปกรวย
- เนื้อมีความหนาแน่นและขม
- กลิ่นหอมฉุนชวนให้นึกถึงไฮโดรเจนซัลไฟด์ (ไข่เน่า)
ในเห็ดแก่ ๆ ด้านบนของหมวกจะแบนและมีโพรงในร่างกายปรากฏอยู่ตรงกลาง มีเกล็ดหรือลวดลายเล็ก ๆ ที่ฐานของขา เห็ดติดกับต้นโอ๊กหรือบีชได้ดี เก็บเกี่ยวช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม
อันตรายและข้อห้าม
กรีนฟินช์ที่กินได้อยู่ในประเภทรสชาติที่ 4 ซึ่งต้องมีการเตรียมพิเศษ
อาหารที่กินไม่ได้และอาหารเป็นพิษมีข้อห้ามในการกิน แต่สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้โดยบังเอิญ มีหลายกรณีที่เป็นพิษร้ายแรงกับสิ่งมีชีวิตเหล่านี้
มีการสังเกตเห็นคุณลักษณะที่น่าสนใจ ความเป็นพิษของมันจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศที่สิ่งมีชีวิตชนิดนั้นเติบโตขึ้น ในสภาพอากาศที่อบอุ่นสารพิษจะออกฤทธิ์และแรงกว่าในร่างกายมนุษย์
เมื่อเก็บเกี่ยวควรใช้ความระมัดระวังและคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฝาแฝดที่เป็นอันตรายของกรีนฟินช์เข้าไปในจานที่ทำเสร็จแล้ว
ก่อนเริ่มการปรุงอาหารหลักสิ่งสำคัญคือต้องล้างทุกอย่างในน้ำสะอาด กำจัดสิ่งสกปรกเกาะติดใบไม้และทิ้งตัวอย่างที่น่าสงสัย
หัวหอมหรือกระเทียมไม่ได้ทำปฏิกิริยากับสารพิษที่มีอยู่ในตัวแทนของสัตว์มีพิษเสมอไปซึ่งแนะนำให้โยนลงในกระทะในระหว่างการปรุงอาหาร
คุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพและชีวิตของคุณ เห็ดพิษชิ้นเล็ก ๆ อาจทำให้เกิดอาการชักภาพหลอนอาเจียนเวียนศีรษะและท้องร่วงในคนได้
หากเกิดอาการเหล่านี้ควรรีบล้างกระเพาะด้วยน้ำปริมาณมากทันทีแล้วโทรปรึกษาแพทย์
เนื่องจาก ryadovki เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ มีความสามารถในการสะสมสารประกอบต่างๆในร่างกายรวมถึงเกลือของโลหะหนักดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมและกินตัวอย่างรกเก่า การใช้จานเห็ดในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดการพัฒนาความรู้สึกเจ็บปวดในช่องท้อง นอกจากนี้ยังห้ามใช้แถวสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารต่ำปัญหาเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารถุงน้ำดีรวมถึงการมีตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
แอปพลิเคชัน
Greenfinches ที่กินได้หรือ ryadovki ใช้ในการปรุงอาหารและยา พวกเขาทำผักดอง pates และเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม หลายคนเปรียบเทียบรสชาติของ ryadovki กับรสชาติของเนื้อต้ม สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับไข่เจียวและเนื้อสัตว์ แถวที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะสุกและล้างในน้ำไหลเป็นเวลา 20 นาที
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
จากเอนไซม์ที่มีอยู่ในแถวจะได้รับยาปฏิชีวนะที่สามารถใช้ในการต่อสู้กับวัณโรค นอกจากนี้ในร่างกายของเชื้อรายังมีวิตามินบีจำนวนมาก (โดยเฉพาะบี1 และใน2), PP, C และ A. ในบรรดาธาตุต่างๆ ได้แก่ ทองแดงสังกะสีและแมงกานีสซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (19 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) สามารถใช้ในมื้ออาหารได้
เภสัชกรผลิตยาตามที่ช่วยฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดรักษาความดันโลหิตและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
ยังไม่เข้าใจคุณสมบัติการรักษาของ ryadovki ที่กินไม่ได้และเป็นพิษ แต่ก็มีการเตรียมขี้ผึ้งฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยรักษาแผลที่เป็นหนองแผลไฟไหม้และช่วยแก้อาการบวมเป็นน้ำเหลืองได้ดีเนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มียาปฏิชีวนะตามธรรมชาติจำนวนมาก
คุณสมบัติทางประสาทหลอนของเห็ดใช้ในการรักษาความผิดปกติทางประสาทและจิตใจอย่างรุนแรง องค์ประกอบทางเคมีของอัลคาลอยด์และ psilobicin จำนวนมากมีผลดีต่อเซลล์สมองของผู้ป่วย
ในประเทศญี่ปุ่นแป้งที่ทำจาก ryadovki บางประเภทซึ่งใช้ในเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงผิวกระชับริ้วรอยและขจัดสิวหรือลดความมัน
สรุป
มันคุ้มค่าที่จะรับผิดชอบในการเก็บเห็ดและไม่ถอนขนทุกอย่างที่เจอระหว่างทาง แถวหรือผักใบเขียวมีมากกว่า 2,500 สายพันธุ์ แต่สามารถรับประทานได้เพียง 6-7 ชนิดเท่านั้น พวกเขาเติบโตทั่วรัสเซีย
