เห็ดป่าสน
ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดแต่ละคนต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเจริญเติบโต: สภาพอากาศพื้นที่ใกล้เคียงที่มีต้นไม้บางชนิดภูมิประเทศองค์ประกอบของดิน ฯลฯ เห็ดในป่าสนซึ่งมีสายพันธุ์จำนวนมากเป็นตัวแทนของความหลากหลายตามสภาพธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ปรากฏขึ้นในระหว่างการก่อตัวของ biogeocenosis เฉพาะ ...
เห็ดป่าสน
สภาพธรรมชาติของป่าสน
ป่าสนสร้างไฟโตไซด์ดังนั้นอากาศในนั้นจึงถือว่าเป็นยารักษาและช่วยในการรักษาโรคปอด
ยังไงซะ. Phytoncides เป็นสารระเหยที่สามารถฆ่าหรือชะลอการพัฒนาของจุลินทรีย์ ต้นสนสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่รุนแรงบนดินที่ยากจนที่สุด: ทั้งทรายที่ขาดความชุ่มชื้นและเป็นหนอง
ในป่าสนเห็ดจะเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ทำให้ไมคอร์ไรซามีพุ่มไม้เฟิร์นและหญ้าซึ่งเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน ต้นสนช่วยให้แสงแดดเข้าถึงผิวดินและไม่ขัดขวางการไหลเวียนของกระแสอากาศ พืชคลุมดินด้านบนแสดงด้วยมอสสีเขียวบลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่และพุ่มไม้สน
บทบาทของเห็ดในป่าสนนั้นยอดเยี่ยมมากเนื่องจากมีกิจกรรมที่สำคัญการสลายตัวของเข็มสน (ซึ่งประกอบเป็นพื้นป่า) ไม้ที่ตายแล้วและกิ่งไม้หักแห้งเกิดขึ้น เห็ดเติบโตภายใต้ต้นสนทำให้ได้รับสารอาหารรองและคาร์โบไฮเดรตที่ผลิตโดยเส้นใยเห็ดและได้รับสารอาหารจากรากเป็นการตอบแทน
ประเภทของเห็ดที่กินได้
สายพันธุ์ของตัวแทนของอาณาจักรเห็ดที่เติบโตภายใต้ต้นสนขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ เห็ดเติบโตภายใต้ต้นสนบนดินชื้นตามสำนักหักบัญชีทุ่งหญ้า ภายใต้ต้นไม้อายุสองปีมีน้ำมันปลายซึ่งให้ผลผลิตสูงสุดที่อายุ 12-15 ปีของต้นสน เมื่อฝาครอบหญ้าถูกแทนที่ด้วยชั้นของเข็มพวกเขาจะมองหาใต้มันตามแนว tubercles ที่เห็นได้ชัดเจน
ในสวนสนที่ปลูกแล้วกรีนฟินช์จะเริ่มออกผลอย่างชุกชุมซ่อนตัวอยู่ในที่ต่ำใต้ชั้นของเข็ม บนต้นไม้ที่หักเก่าและร่วงหล่นกลุ่มของน้ำผึ้งจะเติบโตขึ้นและในพื้นที่ราบมากขึ้นคุณสามารถพบข้าวไรดอฟกาสีเทาเห็ดพอร์ชินีคาเมลิน่าและพันธุ์อื่น ๆ :
- ขาว หรือ เห็ดชนิดหนึ่ง: ตัวแทนที่มีค่าที่สุดของตระกูล Boletov เนื้อผลไม้จะอ้วน หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-25 ซม. ครึ่งวงกลมสีน้ำตาลแกมน้ำตาล เนื้อเยื่อเป็นสีขาวมีกลิ่นหอมไม่เปลี่ยนสีที่รอยตัด ขามีความหนา - ตั้งแต่ 7 ถึง 16 ซม. มีสีครีมอ่อนและมีตาข่ายบนพื้นผิวที่สังเกตเห็นได้ยาก ชอบป่าสนที่มีดินทรายเบาบาง ติดผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม
- เห็ดน้ำผึ้งสน หรือ เห็ดน้ำผึ้งเหลือง - แดง: เป็นตัวแทนของตระกูล Ryadovkovye ซึ่งเติบโตบนตอไม้สนและต้นสนชนิดอื่น ๆ ในกลุ่มเล็ก ๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม มีฝาปิดขนาดเล็กนูนเล็กน้อยมีเกล็ดด้านและพื้นผิวนุ่มสีเป็นสีแดงอมส้ม ขาสีเดียวกันบางและโค้งเล็กน้อยสูง 5-7 ซม.
- Ryzhiki: ตัวแทนของสกุล Millechniki ได้รับชื่อเนื่องจากมีสีแดงสดและมีโทนสีแดงซึ่งอธิบายได้จากปริมาณเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง หมวกที่มีวงแหวนศูนย์กลางและขอบหันลงมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม. ขามีสีเดียวกันขยายขึ้นด้านบนยาว 4 ถึง 10 ซม. เยื่อกระดาษหนาแน่นเป็นสีเขียวที่บริเวณรอยแตกร้าวหลั่งน้ำน้ำนมสีส้มอ่อน ๆ . มันเติบโตภายใต้ต้นสนที่ฝังอยู่ในครอกต้นสน การเก็บมวลชนตรงกับเดือนกรกฎาคม - กันยายน
- กรีนฟินช์ หรือ แถวสีเขียว: เห็ดขนาดเล็กที่มีหัวเปิดกว้างสีเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 15 ซม. ตรงกลางปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ขาสั้นสูง 4-5 ซม. เยื่อกระดาษเป็นสีขาวเมื่ออายุมากขึ้นจะมีสีเหลือง เมื่อตัดแล้วสีจะไม่เปลี่ยน เติบโตภายใต้ต้นสนเป็นกลุ่ม 5-8 ตัวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
- ชานเทอเรล: เห็ดที่สดใสเติบโตในต้นสนและมีสีเหลืองส้ม ขอบหมวกหยัก 2-12 ซม. เยื่อมีเนื้อเป็นเส้น ๆ ในลำต้น ขาของตัวเองเบาขึ้นเรียบและเรียวที่ด้านล่าง ไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนมิถุนายนจากนั้นสิงหาคม - กันยายน ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในป่าสน
- โหลดเป็นสีขาว หรือ russula ยอดเยี่ยม: หนึ่งในสายพันธุ์ของตระกูล Russula เติบโตในป่าสน ขนาดใหญ่หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สีเป็นสีขาวและมีจุดสนิมบนพื้นผิว พื้นผิวเปิดและมีช่องทางตรงกลาง ขาแข็งแรงมีสีเดียวกับหมวกแคบลงที่ด้านล่าง เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันเติบโตตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
- มู่เล่: ไม่แตกต่างกันในรสชาติที่สูง เห็ดหลากสีแดงและเขียวเป็นอาหารที่ดี มีฝาปิดที่แห้งและนุ่มเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 ซม. ซึ่งแตกเมื่ออายุมากขึ้น สีมีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงน้ำตาลอมน้ำตาล ขาสีอ่อนมีรูปทรงกระบอกสูงถึง 8 ถึง 14 ซม. เนื้อมีความหนาแน่นกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในกลุ่ม เห็ดขัดการเติบโตในต้นสนและป่าสนอื่น ๆ มีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ดี
- แถวสีม่วง: เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่มีสีม่วงสดใสผิดปกติ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ในตัวอย่างผู้ใหญ่มีลักษณะแบนเว้าตรงกลางเล็กน้อยและโค้งที่ขอบ ลำต้นเป็นรูปทรงกระบอกมีความหนาที่ฐาน เนื้อมีความหนาแน่นสีม่วงอ่อนเหมือนกัน พวกมันเป็น Saprophytes และเติบโตในต้นสนและต้นสนชนิดอื่น ๆ บนซากต้นสนที่เน่าเปื่อย
ตัวแทนที่เป็นพิษ
Amanita muscaria ก่อให้เกิดพิษรุนแรง
เห็ดที่กินได้ไม่เพียง แต่เติบโตใต้ต้นสนเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีตัวแทนที่เป็นพิษ: นักพูดข้าวเหนียว, นกเป็ดผีสีซีด, พันธุ์เห็ดแมลงวันและเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันปลอม สารพิษเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางตับไตและระบบย่อยอาหาร หากไม่มีการดูแลทางการแพทย์ที่เหมาะสมอย่างทันท่วงทีพิษจะถึงแก่ชีวิต
เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการเป็นพิษเมื่อกินเห็ดคุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของตัวแทนที่เป็นอันตรายของอาณาจักรเห็ด
- หมวกมรณะ: ถือเป็นเห็ดป่าพิษที่อันตรายที่สุดซึ่งเป็นสารพิษที่แสดงออกมาหลังจากนั้นไม่นาน ฝามะกอกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. และมีรูปร่างเป็นครึ่งวงกลมและมีผิวหนังเป็นเส้น ๆ ขาเป็นทรงกระบอกมี "กระเป๋า" ที่ฐาน เนื้อเยื่อเป็นสีขาวไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกทำลายกลิ่นจะอ่อนลง
- Amanita muscaria สีแดง และ นกเป็ดผี: มีหมวกเนื้อหนาตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเขียว ด้านบนของพวกเขามีเศษผ้าห่มที่ร่างผลไม้ของเด็กหนุ่มถูกปิดล้อม มีลักษณะคล้ายสะเก็ดสีขาว ขาเหยียดตรงกว้างลง เยื่อกระดาษมีน้ำหนักเบามีกลิ่นเด่นชัด ประกอบด้วยสารพิษที่แข็งแกร่งAmanita muscaria สามารถมีฤทธิ์หลอนประสาท
- เชื้อราน้ำผึ้งกำมะถันเหลือง: ญาติเท็จของเห็ดที่กินได้ เป็นเห็ดขนาดเล็กที่ขึ้นเป็นกลุ่มเล็ก ๆ บนตอไม้และไม้ผุ ขอบหมวกมีสีเหลืองอ่อนตรงกลางมีสีเข้มขึ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 7 ซม. เนื้อสีขาวอมเหลืองมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ถาวร ขาบางและยาว มันแตกต่างจากพันธุ์ที่กินได้ในสีเขียวของผลไม้
- นักพูดขี้ผึ้ง: ตัวแทนที่เป็นพิษของตระกูล Ryadovkovy มีฝาปิดสีขาวครีมกว้างโดยมีตุ่มอยู่ตรงกลางและมีวงกลมศูนย์กลางจาง ๆ บนพื้นผิว ขายาวกว้างขึ้นที่ด้านล่างมีขนมีขนสูง 3-4 ซม. เยื่อกระดาษเป็นสีขาวมีสีครีมหนาแน่นมีกลิ่นหอม ประกอบด้วยมัสคารีนที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งไม่ถูกทำลายโดยการอบชุบด้วยความร้อน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
waxy talker ได้ชื่อมาจากการที่มีชั้นข้าวเหนียวสีขาวอยู่บนผิวของฝาที่เป็นเนื้อหรือสีน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปสารเคลือบขี้ผึ้งนี้จะแตกและกลายเป็นพื้นผิว "หินอ่อน" ชนิดหนึ่ง สามารถถอดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดายโดยลงไปที่ตรงกลางหมวก เห็ดมีพิษและมีมัสคารีนซึ่งไม่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบ จากการทดลองพบว่าการทำลายมัสคารีนอัลคาลอยด์เป็นไปได้ที่อุณหภูมิสูงเกิน 100 องศาเซลเซียสโดยมีกลิ่นยาสูบเล็กน้อย เมื่อรับประทาน waxy govorushka ในปริมาณมากการเสียชีวิตจะถูกบันทึกไว้ที่ไหนสักแห่งในช่วง 2-3% หลังจาก 6-12 ชั่วโมง
หากหลังจากรับประทานเห็ดแล้วคุณสังเกตเห็นอาการพิษของเห็ดพิษในตัวคุณเองหรือคนที่คุณรักให้ปรึกษาแพทย์ทันที
สรุป
ป่าสนเต็มไปด้วยเห็ดนานาชนิด การสะสมของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ควรได้รับการดูแลและเอาใจใส่ เห็ดจากป่าสนมีทั้งที่กินได้และมีพิษ
