เห็ดที่ใหญ่ที่สุด
เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งรวมเอาลักษณะของพืชและสัตว์เข้าด้วยกัน พวกมันแตกต่างจากพืชตรงที่พวกมันไม่สามารถสร้างโมเลกุลของออกซิเจนได้และจากสัตว์ - ในการเคลื่อนที่และลักษณะทางสรีรวิทยาไม่ได้ (มีข้อยกเว้นเล็กน้อย) เห็ดที่ใหญ่ที่สุดเป็นที่ชื่นชมของคนทั่วโลก
เห็ดที่ใหญ่ที่สุด
ข้อมูลทั่วไป
ปัจจุบันมนุษย์รู้จักสิ่งมีชีวิตเหล่านี้มากกว่าหนึ่งแสนชนิด เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนของพวกเขาก่อให้เกิดประโยชน์มากมายแก่บุคคล ดังนั้นในทั่วทุกมุมโลกไม่ว่าจะเป็นในสหรัฐอเมริกาและรัสเซียในออสเตรเลียและบราซิลเห็ดที่กินได้จึงเป็นพื้นฐานของอาหารที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ถูกใช้ในพื้นที่ต่อไปนี้:
- อุตสาหกรรมอาหาร: การผลิตไวน์การผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักเบเกอรี่และขนม
- อุตสาหกรรมทางการแพทย์: Penicillin ผลิตจากเห็ด เช่นเดียวกับยาและยาปฏิชีวนะอื่น ๆ
บางส่วนใช้ในสัตวแพทยศาสตร์เป็นยาและยังเป็นวัตถุดิบในการรับยา
ลักษณะเฉพาะ
เห็ดยักษ์ก็เช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ๆ เติบโตจากการรวมตัวกันของเซลล์ที่รวมตัวกันเป็นเส้นใยไมซีเลียม
ทันทีที่ระบบนี้เติบโตระบบจะสร้างแรงดัน 700-750 ตัน / ตร.ม. ในเชื้อราเส้นใย (hyphae) ทำหน้าที่ของระบบทางเดินอาหาร ในร่างกายของเชื้อรามีเอนไซม์พิเศษ - เอนไซม์ที่ปล่อยออกมาเพื่อสลายโมเลกุลอาหารขนาดใหญ่และกินสารที่จำเป็น
เห็ดยักษ์ยอดนิยม
นักชีววิทยาชี้ให้เห็นว่าการค้นหาเห็ดขนาดใหญ่นั้นไม่ใช่เรื่องยาก
ขนาดของเห็ดขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต
ตัวแทนบางคนมีขนาดใหญ่เนื่องจากเงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาของพวกเขาเท่านั้น สื่อกำลังประชาสัมพันธ์หัวข้อนี้อย่างแข็งขัน ดังนั้นจึงปรากฏรายชื่อที่รวมเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก:
- อันดับที่ 10: ถูกครอบครองโดยเห็ดเสื้อกันฝนของเขาเห็นได้ชัดว่าไม่ได้ใหญ่ที่สุดเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ แต่ในสหราชอาณาจักรเขาเป็นที่ชื่นชอบ 100% เขาถูกพบโดยคนสวนหนุ่ม มวลของผลคือ 2 กก. เส้นผ่านศูนย์กลาง 46 ซม.
- อันดับที่ 9: เห็ดชนิดหนึ่งพบในรัสเซียในภูมิภาค Tomsk เห็ดชนิดหนึ่งเป็นคู่แข่งของเห็ดที่กินได้ที่ใหญ่ที่สุด ไม่เพียงแตกต่างกันที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 36 ซม. และน้ำหนัก 2.4 กก. เท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันไปตามสีด้วย ตัวอย่างนี้พบในรัสเซียมีขาสีน้ำตาลและหมวก
- อันดับที่ 8: เห็ดหลินจือหรือเห็ดหลินจือ ในรัสเซียและประเทศ CIS เรียกว่าเชื้อราเชื้อจุดไฟเคลือบเงา เห็ดที่ใหญ่ที่สุดในจีนคือเห็ดหลินจือ น้ำหนัก 7.5 กก. หมวกขนาด 1 ม. 7 ซม. เห็ดหลินจือมีเอกลักษณ์เฉพาะที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน สิ่งมีชีวิตเหล่านี้มีโพลีแซ็กคาไรด์ที่เพิ่มพลวัตของเซลล์เม็ดเลือดซึ่งจะช่วยเพิ่มพารามิเตอร์ของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยฤทธิ์ป้องกันตับต้านภูมิแพ้และสารต้านอนุมูลอิสระ พบเห็ดในเมืองมณฑลเหอโจว
- อันดับที่ 7: เสื้อกันฝนจากรัสเซียซึ่งพบโดยผู้อาศัยในเขต Perm ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2011 นี่คือเห็ดขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหมวก 172 ซม. ขา 50 ซม. และน้ำหนัก 12 กก. เห็ดชนิดนี้เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ดังนั้นจึงได้รับการบันทึกไว้ใน Guinness Book of Records ว่าเป็นเห็ดที่กินได้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
- อันดับที่ 6: แชมปิญองอิตาลีพบในจังหวัดบาเรีย น้ำหนัก 14 กก. ผู้ค้นหาไม่สามารถพกติดตัวได้เขาจึงต้องใช้รถเพื่อหาของที่มีหมวกใบใหญ่ไปที่หมู่บ้าน แชมปิญองกลายเป็นของกินได้
- อันดับที่ 5: macromycete จีน ตัวแทนอีกคนที่น่าแปลกใจกับพารามิเตอร์ของมัน โดดเด่นด้วยรูปทรงที่ไม่ได้มาตรฐาน (มีหมวกขนาดเล็กจำนวนมากที่ขาข้างเดียว) และขนาดของมัน เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกประมาณ 100 ซม. น้ำหนัก 15 กก. นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถจำแนกได้ แต่มันถูกจัดอยู่ในรายชื่อเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง
- อันดับที่ 4: macromycete ไทเทเนียม เห็ดขนาดใหญ่เหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องลักษณะเฉพาะ ในสหรัฐอเมริกามีการค้นพบตัวอย่างเห็ด 2 ชนิดซึ่งอ้างว่าเป็นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก พบครั้งแรกในปี 2548 ในไร่กาแฟแห่งหนึ่ง เขาหนัก 28 กก. พบผู้สมัครคนที่สองในปี 2550 น้ำหนัก 20 กก. ความสูงของขา 70 ซม.
- อันดับ 3: macromycete ของแคนาดา เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่โต ชาวบ้านพบเสื้อกันฝนขนาดใหญ่น้ำหนัก 26 กก. ระหว่างที่ครอบครัวเดินเล่นในป่า สิ่งนี้ทำให้ผู้คนประหลาดใจมากจนเรียกว่าเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก
- อันดับที่ 2: Chinese Fomitiporia ellipsoidea หนึ่งในสายพันธุ์ของ polypores พบเห็ดขนาดใหญ่บนเกาะ ไหหลำ. หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 88 ซม. สูง - 10.8 ม. น้ำหนัก - 5 c มีพืชไม่กี่ชนิดบนโลกที่สามารถจับคู่กับมันได้ ปริมาตร 400-525 ซม. ความไม่ชอบมาพากลของสิ่งมีชีวิตนี้คือมันไม่ได้พัฒนาภายนอก แต่อยู่ใต้ดิน
- อันดับที่ 1: ครอบครองเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างถูกต้องซึ่งมีถิ่นกำเนิดในป่าของสหรัฐอเมริกา สิ่งมีชีวิตนี้เป็นของตระกูล Armilaria ซึ่งตัวแทนมีความโดดเด่นด้วยพารามิเตอร์ที่น่าประทับใจ ส่วนใหญ่อยู่นอกสายตามนุษย์ Armillaria ostoyae เป็น macromycetes หรือที่เรียกว่าเชื้อราน้ำผึ้ง ไมซีเลียมเป็นสิ่งมีชีวิตเดี่ยว ครอบคลุมพื้นที่ 880 เฮกตาร์ในอุทยานแห่งชาติ Oregon State hyphae Armillaria ostoyae งอกขึ้นบนพื้นที่เท่ากับสนามฟุตบอลเกือบ 1,700 แห่งดังนั้นสิ่งมีชีวิตนี้จึงสมควรได้รับการขนานนามว่าเป็นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
นอกจากเห็ด "Oregon Monster" แล้วยังมียักษ์ไมซีเลียมอีกหลายชนิดซึ่งเหมาะกับชื่อ "สัตว์ประหลาด":
- สวิตเซอร์แลนด์อุทยานแห่งชาติใกล้กับ Ofen pass: เชื้อราน้ำผึ้งสีเข้ม (Armillaria ostoyae) ก่อตัวเป็นไมซีเลียมที่มีพื้นที่ประมาณ 35 เฮกตาร์ อายุไม่ต่ำกว่า 1,000 ปี ไมซีเลียมเก่าแก่ที่สุดในยุโรป
- สหรัฐอเมริการัฐวอชิงตัน: ในปี 1992 ไมซีเลียมถูกค้นพบโดยบังเอิญในระหว่างการทำงานวิจัยตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ามีพื้นที่ประมาณ 600 เฮกตาร์
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันประสบปัญหาเร่งด่วน - เพื่อเรียนรู้วิธีควบคุมการเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดสีเข้ม (น้ำผึ้ง) เพื่อไม่ให้ทำลายป่าใหญ่ ด้วยการเติบโตตามธรรมชาตินับพันปีสิ่งนี้อาจเต็มไปด้วยระบบนิเวศของป่าโอเรกอน
หลายคนสนใจว่าจะกินเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้หรือไม่? นักวิจัยจากสหรัฐอเมริกากล่าวว่าสามารถรับประทานได้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อผลไม้มีขนาดปกติ แต่ไมซีเลียมมีขนาดใหญ่) และแม้ว่าเห็ดจะถูกเรียกว่าน้ำผึ้ง (หรือสีเข้ม) แต่ก็ควรรับประทานพร้อมกับกระเทียมและเนยจำนวนมาก
สรุป
เชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งประเภทหนึ่งที่มีอยู่บนโลกใบนี้ ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ดังนั้นทุก ๆ ปีรายชื่อเห็ดยักษ์ซึ่ง macromycete ของตระกูล Armillaria ซึ่งเป็นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีการเปลี่ยนแปลงและได้รับการเสริมด้วยตัวแทนใหม่
