เห็ดแชนเทอเรล

0

1398

การให้คะแนนบทความ

เห็ดแชนเทอเรลหรือ Cantharellus เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของ Basidiomycetes พวกเขาอยู่ในตระกูล Chanterelle เห็ดเหล่านี้เป็นสัตว์ที่กินได้ แต่เห็ดแชนเทอเรลแท้มักสับสนกับเห็ดพิษ

เก็บเห็ดชานเทอเรล

ลักษณะทั่วไป

ด้านนอกชานเทอเรลค่อนข้างคล้ายกับดอกลิลลี่

หมวกและขาของเห็ดแชนเทอเรลมีสีใกล้เคียงกันโดยเปลี่ยนจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีส้มอย่างราบรื่น เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวก 5-12 ซม. หมวกมีลักษณะไม่สม่ำเสมอแบนขอบหยักโค้งเข้าด้านใน มีซอกหลืบในส่วนกลาง

ชานเทอเรลนุ่มน่าสัมผัสปกคลุมไปด้วยผิวที่ลอกยาก เยื่อกระดาษประกอบด้วยเส้นใยโครงสร้างหนาแน่นสีขาวหรือเหลืองเมื่อกดจะได้สีแดง ส่งกลิ่นหอมของผลไม้แห้งที่แทบจะมองไม่เห็น รสเปรี้ยว.

ความสูงของขาคือ 4-7 ซม. แคบลง เยื่อพรหมจารีถูกพับหรือตามที่พวกเขากล่าวว่า pseudo-lamellar ประกอบด้วยเส้นใยพับลงมาตามขา ในชานเทอเรลบางชนิด hymenophore เป็นเส้นเลือด

ขยายพันธุ์ด้วยผงสปอร์สีเหลือง สปอร์ของเชื้อรามีรูปร่างกลมขนาด 8x5 ไมครอน เห็ดแชนเทอเรลจะปรากฏในป่าในฤดูร้อนในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนเมื่อฝนเริ่มตก พบได้ง่ายหลังจากฝนตกหนักที่อุณหภูมิ 18-27 ℃ สร้างไมซีเลียมบนรากของต้นสนและต้นไม้ผลัดใบซ่อนตัวอยู่ใต้มอสและหญ้า

พวกเขาเติบโตในหลายกลุ่ม กระจายไปทั่วรัสเซียและยูเครน หากฤดูฝนเป็นเวลานานและมีความชื้นสูงให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ความแตกต่างที่สำคัญคือหนอนไม่กินมัน ควรเก็บไว้แช่แข็งหรือแห้งจะดีกว่า

มุมมอง

ตามคำอธิบายเห็ดชานเทอเรลมีตัวแทนมากกว่า 60 คน ไม่มีพิษในหมู่พวกเขา สิ่งเดียวที่อันตรายตามเงื่อนไขคือสุนัขจิ้งจอกจอมปลอมซึ่งแสดงด้วยประเภทของนักพูดสีเหลืองและสีดำ แต่สำหรับคนที่รู้วิธีปรุงมันจะเป็นอาหารอันโอชะ แฝดที่มีพิษเรียกว่ามะกอกออมฟาล็อต

ผู้แทนเท็จสามารถเติบโตได้ในเขตบริภาษและป่าเต็งรัง คำอธิบายของข้อมูลภายนอกคล้ายกับข้อมูลสำหรับตัวแทนที่กินได้ ชานเทอเรลเท็จปรากฏในต้นเดือนพฤษภาคม

พันธุ์: ชานเทอเรลทั่วไปล. สีแดงชาดล. นุ่มล. เหลี่ยมเพชรพลอยล. สีเหลืองล. ท่อล. สีเทา.

สามัญ

ประเภทนี้แสดงด้วยเห็ดสีเหลืองส้มที่กินได้และอร่อย เห็ดแชนเทอเรลสีขาวพบได้น้อย ขนาดของหมวก 2-12 ซม. ขึ้นอยู่กับอายุสภาพภูมิอากาศ เนื้อผลไม้ของชานเทอเรลแท้มีความหนาแน่นเนื้อสีเหลืองใกล้ตรงกลางและมีสีขาวที่ขอบ รสชาติโดดเด่นด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย

ผิวแยกออกจากหมวกได้ยาก ความสูงของขาคือ 4-7 ซม. ชานเทอเรลไม่ถูกโจมตีโดยปรสิตมันเติบโตบนดินใด ๆ รวมถึง chinomannose ซึ่งทำลายเวิร์มทุกประเภท ตัวแทนชุดแรกจะปรากฏในเดือนมิถุนายนจากนั้นในเดือนสิงหาคม - ตุลาคมพวกมันจะเริ่มเก็บพวกมัน 2-3 วันหลังจากฝนตกหนัก

สีแดงชาด

เห็ดแชนเทอเรลสีแดงที่กินได้ ความสูงของขา 2-4 ซม. เป็นสีน้ำตาลแดงเกือบดำในป่าร่มเงา เยื่อพรหมจารีถูกพับด้วยแผ่นเท็จสีชมพูหนา

เยื่อกระดาษมีขนาดใหญ่หนาแน่น ผงสปอร์สีชมพูครีม ฤดูเก็บเกี่ยวชานเทอเรลคือพฤษภาคม - ตุลาคม เติบโตในสวนไม้โอ๊คบนดินที่ชุ่มชื้น จากระยะไกลพวกเขาดูเหมือนดอกไม้บาน

นุ่ม

ตัวแทนอาหารหายากของครอบครัว. พวกเขาเรียกมันว่าสำหรับผิวสัมผัสที่เนียนนุ่มบนหมวก สีของฝาปิดเป็นสีเหลืองอมส้มหรือสีแดงระนาบเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. โครงสร้างเป็นทรงกลมในชิ้นงานอายุน้อยและมีรูปทรงกรวยเหมือนชิ้นเก่า ส่วนบนของขากว้างขึ้นมีหลายโทนสีอ่อนกว่าหมวกความสูงถึง 4 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม.

เยื่อที่ถูกตัดเป็นสีส้มอ่อนบนหมวกในบริเวณขา - สีเหลืองอ่อนเกือบขาว มอบกลิ่นหอมละมุน.

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

ขอบของฝาชานเทอเรลเป็นลอนนุ่มหรือหยักศก เยื่อพรหมจารีแสดงด้วยแผ่นหนาหรือมากกว่าพับไปที่ขา พวกมันแตกแขนงเชื่อมต่อกันด้วยเส้นเลือดบาง ๆ เมื่ออายุมากขึ้นสีของมันจะเปลี่ยนไป: ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะสอดคล้องกับสีของหมวกและในตัวอย่างที่โตเต็มที่จะมีสีเทา - เหลือง

เห็ดพบเฉพาะทางตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรป ติดผลเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เกิดขึ้นเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ

ตัวแทนที่นุ่มนวลของชานเทอเรลสามารถพบได้ในป่าผลัดใบทุ่งหญ้าสเตปป์บนดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด มันเป็นเรื่องยากที่จะหาพวกเขา tk เห็ดขนาดเล็กซ่อนตัวอยู่ในหญ้าแห้งและใบไม้ร่วง

เหลี่ยมเพชรพลอย

ตัวแทนอีกคนหนึ่งของบริภาษ. ชานเทอเรลเหลี่ยมเพชรพลอยสีเหลืองอมส้มสวยงามมีขนาดใหญ่ปกติที่มีขนาด 10 ซม. เชื่อมต่อกับขา เยื่อพรหมจารีมีขนาดใหญ่เรียบ

ผงสปอร์สีเหลืองส้ม เยื่อกระดาษมีโครงสร้างเป็นเส้นใยขนาดใหญ่ มีรสชาติและกลิ่นหอม คุณค่าพลังงานสูงทำให้สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากเขตบริภาษแล้วเห็ดชนิดหนึ่งที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยยังเติบโตในสวนไม้โอ๊คในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เหลือง

เห็ดมีค่าที่หาได้ในป่าสน

เห็ดที่กินได้ขนาดเล็กในระนาบเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกยาวถึง 6 ซม. หมวกเป็นรูปกรวยชิ้นเดียวประกอบขึ้นเป็นชิ้นเดียวกับขา เห็ดแชนเทอเรลสีเหลืองมีพื้นผิวหนาแน่นเกล็ดมีสีน้ำตาลบางครั้งก็มีสีเหลืองส้ม

ขาของเฉดสีเดียวกัน เยื่อกระดาษเป็นสีเบจรสจืดและไม่มีกลิ่น เยื่อพรหมจารีจะเรียบไม่ค่อยมีรอยพับสีเบจ ผงสปอร์สีเบจ - ส้มที่กระจัดกระจายอยู่ข้างเห็ดจะก่อตัวเป็นไมซีเลียมใหม่ พันธุ์ฤดูร้อนที่ควรค่าแก่การมองหาในป่าสน

ท่อ

อีกหนึ่งตัวแทนที่กินได้ของตระกูล Chanterelle หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม. ความสูงขา 3-8 ซม. รูปทรงของหมวกเป็นรูปกรวยขอบหยัก พื้นผิวเป็นสีเทา - เหลืองปกคลุมด้วยเกล็ดของโครงสร้างที่นุ่มนวล

เยื่อกระดาษมีสีขาวหนาแน่น มีรสขมและมีกลิ่นหอมเหมือนดิน ส่วนล่างของหมวกประกอบด้วยเส้นเลือดสีเทาอมฟ้าบาง ๆ ที่หายาก ตัวแทนขนาดใหญ่เติบโตในสวนต้นสนบนดินเปียกยืนเป็นแถว ๆ ซึ่งจากระยะไกลดูเหมือนทุ่งดอกไม้

สีเทา

เห็ดมีสีเทาหรือน้ำตาลดำ หมวกเป็นรูปกรวยเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. ความสูงของขา 3-8 ซม. เนื้อแน่นสีเทาหรือน้ำตาล ก่อนนำมาใช้ต้องต้ม

เยื่อพรหมจารีที่พับแล้วมีแนวโน้มไปที่หัวขั้ว ไม่มีกลิ่นหอม. รสชาติไม่แสดงออก ตัวแทนของความหลากหลายคล้ายกับฝีพายชอบป่าเบญจพรรณอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดฤดูใบไม้ร่วงและปรากฏในเดือนสิงหาคม - กันยายน พวกมันเติบโตในพื้นที่ราบชื้นใกล้กับต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เห็ดแชนเทอเรลเติบโตในป่า แต่ไม่เคยมีอาการแย่ลง นี่คือคุณสมบัติหลักของพวกเขา ข้อเท็จจริงนี้เกิดจากการมีไคตินมันโนสในองค์ประกอบซึ่งฆ่าตัวอ่อนแมลงและหนอน (หนอนพยาธิ) สารนี้เป็นสารประกอบโพลีแซคคาไรด์ที่สามารถละลายไข่ของหนอนพยาธิและทำให้ตัวเต็มวัยเป็นอัมพาตได้ ผลของสารเป็นแบบคัดเลือกดังนั้นจึงไม่น่ากลัวสำหรับบุคคล

เนื้อ 100 กรัมมีวิตามินดีประจำวันธาตุมีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของกระดูกส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์อุดมด้วยวิตามินบี₆ซึ่งส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ประสาทในสมอง เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของผิวหนัง

องค์ประกอบทางเคมีของชานเทอเรลนั้นอุดมไปด้วยและหลากหลาย:

• กรด: โฟลิก, แพนโทเทนิก, ไนอาซิน (นิโคติน) และกรดไขมันอะซิตินิก
• ธาตุ: โครเมียมทองแดงแมงกานีสสังกะสี ฯลฯ ;
• วิตามิน: เบต้าแคโรทีนไรโบฟลาวิน (B₂), D, C, A;
• ergosterol (สารตั้งต้นของวิตามินดี) เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดคือ 18.8 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอทำให้เป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่ดูแลเรื่องอาหาร พวกมันทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีในการชดเชยการขาดของมันสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ในอาหาร

ข้อห้าม

Chanterelles ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์

ห้ามใช้ยาจากชานเทอเรลและรับประทาน:

• หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี ผู้ที่มีอาการแพ้เห็ดเป็นรายบุคคล
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จากเชื้อราและโรคเบาหวาน
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและตับอ่อน

เห็ดเป็นอาหารหนัก หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนควรหยุดใช้ สำหรับคุณแม่ที่อายุน้อยและเด็กเล็กการรับประทานชานเทอเรลอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือตับวายได้

โปรดทราบ! อาจเกิดพิษจากเห็ดที่เก็บใกล้หลุมฝังกลบและถนนเชื่อมต่อ เห็ดจะสะสมสารพิษอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน ตัวอย่างรกที่ทำให้แห้งบางส่วนก็เป็นอันตรายเช่นกัน

แอปพลิเคชัน

ชานเทอเรลที่สดใหม่เป็นยาปฏิชีวนะและยาแก้ปวดตามธรรมชาติ ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบช่วยบรรเทาอาการบวมของกล่องเสียงและกำจัดชั้นที่เป็นหนองได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อของร่างกาย คุณสมบัติทางยาของน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติใช้ในนรีเวชวิทยา

ด้วยความช่วยเหลือของมาสก์จากเนื้อชานเทอเรลที่ให้ผลทำให้สภาพผิวดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เครื่องมือนี้ช่วยในการปรับสภาพผิวขจัดความบวมและริ้วรอยให้เรียบเนียน สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะช่วยผลัดเซลล์ผิวส่งเสริมการรักษาพื้นผิวบาดแผลและป้องกันการปรากฏตัวและการพัฒนาของการอักเสบ การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเห็ดสลับกันก็มีผลเช่นกัน ในยาแผนโบราณจะใช้สารสกัดจากเห็ดชนิดนี้ บาล์มยาปฏิชีวนะชนิดผงสำหรับใช้ในท้องถิ่นทำมาจากมัน

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจของ Chanterelle:

• ในไนจีเรียใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตครีมและขี้ผึ้งรักษาสิว
• ในนอร์มังดีมีการใช้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มความต้องการทางเพศ: จานเห็ดเสิร์ฟในงานแต่งงานอย่างแน่นอน
• ในศตวรรษที่ 17 ในฝรั่งเศสผลิตภัณฑ์เป็นอาหารอันโอชะ: มีเพียงขุนนางเท่านั้นที่สามารถกินเห็ดได้
• ขอบคุณคอมเพล็กซ์ BJU ที่สมดุลจึงใช้สารสกัดชานเทอเรลในการผลิตครีมต่อต้านริ้วรอย
• ระยะเวลาในการเก็บเห็ดขึ้นอยู่กับความชื้นเมื่อตัวบ่งชี้นี้เพิ่มขึ้นถึง 80% จะไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้
• จากเห็ดต้มทำโลชั่นสำหรับกลาก

ในการปรุงอาหาร

เพื่อประโยชน์สูงสุดโปรดปฏิบัติตามแนวทางการรวบรวมการจัดเก็บและการจัดการ:

• เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บรวบรวมคือ 2-3 วันหลังจากฝนตกหนัก
• ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในแสงแดด
• เมื่อแม่พิมพ์ปรากฏขึ้นหุ้นทั้งหมดจะถูกกำจัดทิ้ง

เพื่อขจัดความขมก่อนปรุงอาหารต้องแช่เห็ดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากน้ำเดือดผลิตภัณฑ์จะถูกต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจะใช้เป็นวัตถุดิบในการทำซุปหลักสูตรที่สองพร้อมกับบะหมี่แข็งข้าวหรือบัควีท ตัวอย่างสดแช่ใช้ทำสลัด อาหารจานนี้นอกจากจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารแล้วยังช่วยชำระล้างปรสิต (หนอนพยาธิ) อีกด้วย

จากชานเทอเรลแห้งคุณสามารถปรุงซุปหรือทำซอสที่น่าสนใจได้ ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 12 เดือน เมื่อแช่แข็งสารอาหารบางส่วนจะสูญเสียไปและกลิ่นหอมจะหลุดออกไป เห็ดจะถูกลวกก่อนนำไปอบให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและใส่ในถุงปิดผนึก 200-300 กรัม (ใช้ครั้งเดียว) หากพื้นผิวของอาหารเป็นสีดำจะไม่สามารถเก็บไว้ได้อีกต่อไป

ผลิตภัณฑ์แห้งแช่ในนมเป็นเวลา 50-60 นาทีก่อนปรุงอาหาร จากนั้นจะใช้ในการทำซอสหมัก เห็ดเหมาะสำหรับทำผักดอง Basiomycetes ที่ปลูกในช่วงฝนตกหนักไม่สามารถเก็บไว้ได้นานดังนั้นจึงควรรับประทานทันที

ในทางการแพทย์

เห็ดจะช่วยเรื่องความอ้วน

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของชานเทอเรลพบว่ามีการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ ใช้เมื่อ:

• myoma มดลูก;
• การรักษาเนื้องอกวิทยาเป็นยาบรรเทาอาการปวด
• หวัด;
• โรคอ้วน;
• ตับอักเสบ.

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชานเทอเรลส่วนใหญ่เกิดจากการมีสารประกอบสำคัญสามชนิด:

1. ไคตินมันโนส: นอกเหนือจากผลการทำลายล้างของหนอนพยาธิแล้วยังใช้ในการรักษาฝีฝีและต่อมทอนซิลอักเสบและยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย tubercle
2. เออร์โกสเตอรอล: ทำความสะอาดตับมีผลดีต่อเอนไซม์
3. กรด Trametonolinic: สามารถต่อสู้กับไวรัสตับอักเสบ ในเรื่องนี้ในยุโรปชานเทอเรลใช้ในการรักษาโรคตับอักเสบซีและโรคตับ

วิตามินของกลุ่ม B, A, PP และธาตุทองแดงและสังกะสีที่มีอยู่ในชานเทอเรลทำให้สามารถใช้ในจักษุวิทยาได้ ด้วยองค์ประกอบนี้คุณสามารถช่วยคนจาก "ตาบอดกลางคืน" ฟื้นฟูเยื่อเมือกของดวงตาและปรับปรุงการมองเห็น

ก่อนใช้เห็ดจำเป็นต้องมีการแปรรูปที่เหมาะสม สำหรับการเตรียมผงเห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวแบบดิบ: ล้างแห้งบนผ้าขนหนูและตากแดดให้แห้ง อาหารที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์แห้งด้านในจากนั้นนำไปบดเป็นผงในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเครื่องเทศ

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคตับอักเสบให้ใช้ 1 ช้อนชา วันในตอนเช้าก่อนอาหาร (30 นาที) ดื่มน้ำมาก ๆ บนพื้นฐานของสารสกัดชานเทอเรลพวกเขาสร้างยาสำหรับมะเร็ง เพื่อไม่ให้ยาผงมีรสขมให้นำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในนมสดก่อนเป็นเวลา 10 นาที

ในทางสัตวแพทย์ใช้เป็นยาสำหรับเวิร์ม วัตถุดิบแห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่ 20 กรัมต่อน้ำหนักสด 1 กิโลกรัม หนอนออกจากร่างกายของสัตว์หลังจากผ่านไป 3-7 วัน

กำลังเติบโต

พวกเขาเริ่มปลูกเห็ดแชนเทอเรลและเห็ดบนที่ดินส่วนบุคคลในฝรั่งเศส ชาวสวนส่วนตัวของบุคคลชั้นสูงมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ ปัจจุบันเจ้าของร้านอาหารขนาดใหญ่ราคาแพงได้รับการฝึกฝนการผสมพันธุ์ซึ่งจะดำเนินการแปรรูปอาหารทันที

เห็ดแชนเทอเรลสามารถปลูกได้อย่างอิสระในประเทศหรือในสวน สิ่งนี้จะต้องมีการ "ติดเชื้อ" ในดินด้วยสปอร์ ผงสปอร์หาซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ (สามารถสั่งซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ต) หรือขุดโดยอิสระ เห็ดแครงสุกแช่ในน้ำหวาน 10 ชั่วโมงเติมน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อของเหลว 10 ลิตร

เชื้อราจะพัฒนาใกล้ต้นไม้คล้ายกับที่เก็บเห็ด Chanterelle และ Camelina ปรับตัวได้อย่างรวดเร็วในดินถัดจากเบิร์ชโอ๊คต้นไม้ชนิดหนึ่ง รวบรวมชั้นบนสุดของดินรอบวงกลมลำต้นเทดินด้วยยาต้มจากเปลือกไม้โอ๊คแล้วเทน้ำสปอร์ออกแล้วเกลี่ยเห็ดขูด คลุมด้วยชั้นดินที่ถอดออกก่อนหน้านี้ ตรวจสอบความชื้นในดิน

ควรปลูกเห็ดในบริเวณที่มีความชื้นมากที่สุด Basiomycetes ให้ผลได้ดีที่อุณหภูมิ 20 ℃และความชื้น 60-70% สิ่งนี้ช่วยให้สามารถปลูกในภาชนะแยกต่างหากในเรือนกระจก ไมซีเลียมที่ปลูกในส่วนผสมของสนามหญ้าทรายพีทและเปลือกไม้โอ๊คเน่าจะเจริญเติบโตได้ดี

basiomycetes "ในบ้าน" ตัวแรกจะไปในหนึ่งปี เก็บรวบรวมอย่างระมัดระวังโดยทิ้งไมซีเลียมไว้ในดิน วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ทุกปี ข้อดีของการปลูกบ้านคือฝาแฝดปลอมจะไม่เติบโตบนพล็อตส่วนตัวในกรณีนี้

สรุป

เห็ดแชนเทอเรลก็อร่อย เติบโตอย่างรวดเร็วบนดินที่เป็นกรดในป่าและเขตบริภาษ ใช้ในการปรุงอาหารยาและความงาม ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงทำให้สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารของผู้ป่วยโรคอ้วนได้ เช่นเดียวกับตัวอย่างที่กินได้สองเท่ามีอันตรายตามเงื่อนไขไม่ค่อยก่อให้เกิดพิษร้ายแรง แต่คุณควรเข้าใกล้การเก็บเห็ดเหล่านี้ด้วยความระมัดระวังและเอาใจใส่