วิธีปลูกและกินเห็ดข้าว
เห็ดข้าวมีสารที่ช่วยในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ หมายถึงการดื่มปลูกที่บ้านและใช้ได้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรค
วิธีปลูกและกินเห็ดข้าว
องค์ประกอบและประโยชน์
แบคทีเรียของเชื้อราที่เรียกว่าข้าวทะเลก่อตัวเป็นเมือกคล้ายเจล (zoogley) ประกอบด้วยเม็ดใส ๆ ลักษณะคล้ายเมล็ดข้าวซึ่งเชื้อรามีชื่อจริง โดยโครงสร้างของมันเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะทางชีวภาพประกอบด้วยแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่สามารถสังเคราะห์กรดอินทรีย์เอนไซม์และวิตามินโดยใช้น้ำตาล
บางชนิดแยกแยะความแตกต่างและระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน อย่างไรก็ตามมีผู้ที่เชื่อว่าสภาพความเป็นอยู่ของพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย:
- เห็ดข้าวอินเดีย: มันทวีคูณในนมนมผงแห้งที่เจือจางด้วยน้ำเหมาะสำหรับชีวิตของมันนมหมักจะได้รับในช่วงชีวิตของเห็ดอินเดีย
- เห็ดข้าวจีน: เปิดใช้งานและอาศัยอยู่ในน้ำหวานซึ่งมีการเพิ่มลูกเกดซึ่งจะเริ่มกระบวนการหมัก
องค์ประกอบทางเคมีที่ใกล้เคียงที่สุดกับเห็ดนี้คือวัฒนธรรมของชาและเห็ดคีเฟอร์
เนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นกรดในองค์ประกอบเห็ดข้าวทะเลจึงสังเคราะห์กรดและเอนไซม์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรักษาโรคต่างๆ:
- เนื่องจากอะไมเลสซึ่งสลายแป้งทำให้ระดับน้ำตาลลดลงจึงเหมาะสำหรับการรักษาโรคเบาหวาน
- ลดและปรับระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติซึ่งทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อความดันโลหิตสูง
- มีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับระบบไหลเวียนโลหิตและต่อสู้กับหลอดเลือด
- โคเอนไซม์ที่มีอยู่ในนั้นมีฤทธิ์และส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ
- เนื่องจากวิตามินบี 12 และกรดโฟลิกซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวนำกระแสประสาทจึงสามารถใช้เพื่อกระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาท
- เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของกรดซิตริกจึงช่วยขจัดนิ่วออกจากไตและถุงน้ำดี
- กรดกลูคูโรนิกที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำหน้าที่เป็นตัวทำให้เป็นกลางขององค์ประกอบที่เป็นพิษและทำความสะอาดตับจากสารพิษ
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - กรดคลอโรเจนิกและคูมาริก - ชะลอและหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- เอนไซม์ที่มีประโยชน์ซึ่งควบคุมปฏิกิริยาทางชีวเคมีทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
เชื้อราอินเดียใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคเชื้อราอินเดียช่วยลดความรุนแรงของอาการแพ้ ขอแนะนำให้ใช้เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงโทนสีโดยรวม มีประโยชน์ในการกระตุ้นการสำรองภายในของร่างกายเนื่องจากมีกรดโฟลิกและกรดอะมิโนจำนวนหนึ่ง ใช้สำหรับเครื่องสำอางภายนอกในรูปแบบของมาสก์เพื่อเพิ่มโทนสีผิว
เครื่องดื่มเห็ดที่มีประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่า kvass ในด้านรสชาติและเห็นได้ชัดว่ามันเกินกว่านั้นในแง่ของจำนวนส่วนประกอบที่เข้ามาและคุณสมบัติที่มีประโยชน์การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกหลักในร่างกายจะสังเกตได้หลังจากผ่านไป 20-30 วัน
วิธีการปลูก
เห็ดข้าวมีหลายขนาด:
- การเติบโต "จากศูนย์" ขนาดใหญ่นั้นยากกว่ามาก แต่รสชาติของมันนุ่มนมที่อุดมไปด้วย
- เล็กโตเร็ว แต่รสชาติคล้ายกับเครื่องดื่ม kvass และมีความฉุนโดยธรรมชาติ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดข้าวนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดข้าว
การแช่เชื้อราจีนแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการปลูกในน้ำโดยมีการเติมผลไม้แห้งในขณะที่มักอนุญาตให้ใช้แอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลแห้งลูกแพร์หรือลูกพรุนแทนลูกเกด
กระบวนการเจริญเติบโต
1 ช้อนโต๊ะล เห็ดใส่ในภาชนะแก้วและเติมน้ำที่ยังไม่ต้ม 0.5 ลิตรซึ่ง 2 ช้อนโต๊ะละลายก่อนหน้านี้ ซาฮาร่า. ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือใส่ขวดเพื่อเร่งการเจริญเติบโต พวกมันถูกวางไว้ในที่มืดซึ่งอุณหภูมิจะคงอยู่ที่ + 23 ... + 27 °С อุณหภูมิของอากาศที่สูงขึ้นการเตรียมการแช่จะเร็วขึ้นและข้าวทะเลจะเติบโต ที่อุณหภูมิคงที่ต่ำกว่า + 16 ... + 18 ℃ข้าวจะเล็กลงและอาจตายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ทิ้งโถไว้ใกล้กับกาต้มน้ำไฟฟ้าหรือเตา
เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +17 ° C เชื้อราจะหยุดการเจริญเติบโต
หลังจากผ่านไป 2 วันการแช่ที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในผ้าชีสธัญพืชจะถูกกรองผลไม้แห้งจะถูกโยนทิ้งไป เชื้อราจะถูกล้างในน้ำไหลอีกครั้งน้ำ 0.5 ลิตรเพิ่มผลไม้แห้งและใส่เพื่อให้ได้ยาใหม่ เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ภายใน 4-5 วันหากเก็บไว้ในตู้เย็น
การใช้และปริมาณ
การใช้เครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้งาน:
- นมหมักกับเห็ดใช้วันละ 1-2 ครั้งในหลักสูตรเป็นเวลา 20 วันพัก 10 วันจากนั้นทำซ้ำการรักษา
- ของเหลวยาที่มีเห็ดข้าวจีนใช้วันละ 3 ครั้งขึ้นไปอนุญาตให้ดื่มได้ตลอดทั้งปีโดยไม่มีช่วงเวลา
ปริมาณ
พวกเขามักจะดื่ม kvass ตามคำแนะนำ 100 มล. ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ขึ้นอยู่กับความรู้สึกของคุณปริมาณเดียวที่อนุญาตคือ 200 มล. ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ใช้ยาสำหรับเด็กเพียงครั้งเดียวสำหรับเครื่องดื่มมากกว่า 50 มล.
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
แนะนำโดยผู้ปฏิบัติงานข้าวทะเลที่บ้าน:
- โดยทั่วไปขอแนะนำให้มีข้าวทะเลสองมื้อที่บ้าน: ในขณะที่คนหนึ่งกำลัง "ทำงาน" อย่างที่สองคือในจานแก้วในตู้เย็นในเวลานี้ - "พักผ่อน"
- อย่าลืมว่าเครื่องดื่มที่ปรุงตั้งแต่ครั้งแรกที่ปรุงด้วยข้าวอินเดียจะมีความอิ่มตัวและคาร์บอเนชั่นอ่อน ๆ
- การแช่โดยใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวแห้งจะมีคุณสมบัติในการรักษาที่อ่อนแอกว่าการเตรียมโดยใช้มะเดื่อแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด
หากคุณกำลังจะไปเที่ยวพักผ่อนเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะไม่สามารถปล่อยให้ข้าวอินเดียอยู่ในสภาพ "ใช้งานได้" ฉันจะบันทึกได้อย่างไร ในการดำเนินการนี้ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
- สะเด็ดน้ำและล้างข้าวทะเลให้สะอาด
- ระบายออกจากน้ำเพื่อให้แห้งจริง
- วางข้าวทะเลในภาชนะใส่อาหาร (โถภาชนะ) ปิดฝาให้สนิทแล้ววางบนชั้นล่างในตู้เย็น
ในสถานะ "นอนหลับ" นี้สามารถจัดเก็บได้โดยไม่เกิดความเสียหายเป็นเวลาหนึ่งเดือน เมื่อคุณกลับมาล้างข้าวเพื่อขจัดกรดอะซิติกที่ได้จากนั้นปรุงรสตามปกติ
ข้อห้าม
เครื่องดื่มเชื้อราข้าวมีข้อห้าม:
- การพึ่งพาอินซูลิน (เบาหวานชนิดที่ 1);
- แผลในกระเพาะอาหาร (กระเพาะอาหารแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น);
- โรคไตเรื้อรัง.
เครื่องดื่มไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างไรก็ตามในบางกรณีอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง:
- ความผิดปกติชั่วคราวในระบบทางเดินอาหาร
- ฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง
- ไม่สบายในระบบทางเดินหายใจส่วนบน
ผลข้างเคียงมักจะบรรเทาลงหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ในกรณีที่รู้สึกไม่สบายเป็นเวลานานปริมาณของเครื่องดื่มจะลดลง ในบรรดาข้อห้ามก็คือเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
สรุป
เชื้อราในทะเลเป็นแบคทีเรียในธรรมชาติ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับการรักษาโรคต่างๆ มันง่ายที่จะปลูกที่บ้านมันง่ายต่อการดูแลมันสิ่งสำคัญคือการตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐาน ขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณ - ไม่ควรเกินปริมาณรายวัน เมื่อสังเกตปริมาณเห็ดข้าวไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแม้ว่าบางครั้งจะทำให้เกิดผลข้างเคียงชั่วคราว มีข้อห้ามหลายประการ
