การปลูกเห็ดนางรมในประเทศ
เห็ดนางรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการการดูแลอย่างรอบคอบและไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากดังนั้นแม้แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ก็ใช้เห็ดนางรมในประเทศ
การปลูกเห็ดนางรมในประเทศ
สถานที่ที่เหมาะสม
ในการปลูกเห็ดนางรมในกระท่อมฤดูร้อนคุณจะต้องมีห้องที่เหมาะสม: เป็นปัญหามากที่จะปลูกในห้องนั่งเล่นที่อุ่นหรือบนระเบียงกระท่อมฤดูร้อน ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินซึ่งค่อนข้างเย็นและที่สำคัญที่สุดคือรักษาอุณหภูมิอากาศให้คงที่
ก่อนปลูกเห็ดในห้องที่จัดสรรไว้เพื่อจุดประสงค์นี้การฆ่าเชื้อจะดำเนินการเพื่อกำจัดเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่เป็นไปได้ ทำได้โดยใช้ปูนขาว 1-2 ครั้งตามด้วยการฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาวละลายที่ความเข้มข้น 4%
เติบโตบนพื้นผิว
เมื่อเติบโตบนพื้นผิวจะมีการเตรียมส่วนผสมซึ่งประกอบด้วย:
- ฟางธัญพืช
- ซังข้าวโพด
- ขี้เลื่อยในขณะที่ต้องยกเว้นขี้เลื่อยต้นสน
ส่วนประกอบทั้งหมดถูกบดเพื่อให้อนุภาคมีขนาดไม่เกิน 3-8 ซม. จากนั้นพาสเจอร์ไรส์โดยเก็บไว้ในน้ำร้อนอุณหภูมิ + 70 ... + 80 ° C เป็นเวลา 5-8 ชั่วโมงหรือต้ม 1.5-2 ชั่วโมง จากพื้นผิวที่เย็นลงระบายน้ำ
สารเติมแต่งที่นำเข้ามาในองค์ประกอบของสารตั้งต้นช่วยเร่งกระบวนการติดผลของเห็ด นี่คือเปอร์เซ็นต์ของมวลรวมของดิน:
- รำ - มากถึง 10%;
- หินปูนพื้น - มากถึง 2%;
- ยิปซั่ม - มากถึง 2%;
- ยูเรีย - มากถึง 0.5%;
- superphosphate - มากถึง 0.5%
การหว่าน
การหว่านไมซีเลียมลงในส่วนผสมของสารตั้งต้นสามารถทำได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:
- วัสดุพิมพ์วางในถุงเป็นชั้น ๆ หนา 10-15 ซม. ระหว่างที่วางไมซีเลียม ชั้นไม่ได้ถูกบดอัด แต่ก็ไม่อนุญาตให้มีช่องว่างของอากาศ ถุงบรรจุได้ถึง 2/3 ของปริมาตรที่อนุญาตการมัดและกรีดแนวตั้งจะทำบนพื้นผิวเป็นระยะ ๆ 10-15 ซม. (เซ) อัตราการบริโภคของไมซีเลียมอยู่ที่ประมาณ 3-5% ของปริมาตรทั้งหมดของส่วนผสมของสารตั้งต้นที่ใช้
- ถุงเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์ (3/4) มัด การตัดในแนวตั้งทำบนพื้นผิวที่วางไมซีเลียม ช่องถูกปิดผนึกด้วยเทปเป็นเวลา 7 วันหลังจากนั้นจะถูกนำออก อัตราการบริโภคของไมซีเลียมสำหรับแต่ละช่องคือ 1 ช้อนชา
การดูแลติดตาม
ระยะฟักตัวโดยเฉลี่ย 10-15 วัน ในเวลานี้ถุงที่มีไมซีเลียมจะถูกวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ + 18 ... + 22 ° C โดยไม่จำเป็นต้องใช้แสง ไมซีเลียมสีขาวที่กำลังเติบโตจะปรากฏขึ้น 3-4 วันหลังหยอดเมล็ด เป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าไมซีเลียมได้เริ่มการพัฒนาโดยการมีปืนใหญ่สีขาวอยู่บนพื้นผิวดิน
เมื่ออุณหภูมิเกินมากขึ้นเช่น ที่อุณหภูมิสูงกว่า + 30 ° C ไมซีเลียมจะตาย
อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเห็ด
เมื่อสิ้นสุดระยะฟักตัวถุงที่มีไมซีเลียมแตกหน่อจะถูกย้ายไปยังสถานที่ที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ + 10 ... + 15 ° C สำหรับแสงสว่างเพิ่มเติมจะใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เพื่อสร้างชั่วโมงกลางวันเทียมโดยมีระยะเวลาอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงระดับความชื้นที่ต้องการคือ 90-95% เมื่อสร้างเงื่อนไขการดูแลที่เหมาะสมการติดผลจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์ เห็ดจะเก็บเกี่ยวโดยการบิดช่อออกจากวัสดุพิมพ์ จำนวนการเก็บเกี่ยวจาก 1 ถุงสามารถมีได้ถึง 4
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
แม้ว่าความจริงที่ว่าความชื้นในอากาศในห้องที่ปลูกเห็ดนางรมจะต้องรักษาไว้ที่ 90% แต่ถุงนั้นก็ต้องได้รับการปกป้องไม่ให้ความชื้นเข้าไปในถุง (บน) การทำความชื้นของอากาศในห้องจะดำเนินการ 2 ครั้งต่อวันและในกรณีของอากาศแห้งสูง - มากถึง 5 ครั้งเช่น จนกระทั่งความเข้มข้นของความชื้นถึง 95% โปรดทราบ! สถานที่ปลูกเห็ดควรมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก
ในการเริ่มเก็บเห็ดนางรมคุณต้องคำนึงถึงขนาดของส่วนหัวของผลไม้: หากในเห็ดส่วนใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกถึง 8-10 ซม. แล้วคุณสามารถเริ่มตัดช่อออกได้ , เพราะ มันคือเห็ดเหล่านี้ที่มีโปรตีนจำนวนมาก ยังไงซะ. ไม่ได้ทำการตัดเฉพาะเห็ดเนื่องจาก สิ่งนี้ทำให้ผลผลิตลดลง
เติบโตบนตอไม้และหมอนรอง
นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเห็ดนางรมในประเทศได้บนตอไม้และโช้ก พันธุ์ไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคือการผลัดใบ ได้แก่ แอปเปิ้ลเมเปิ้ลอัลเดอร์อะเคเชียลินเดน
เมื่อปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้พวกเขาเลือกไม้ที่แข็งแรงปราศจากเชื้อราและเชื้อรา
ความยาวสูงสุด 30-40 ซม. และความหนา 15 ซม. ขึ้นไปเหมาะสำหรับปลูก แช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายวันเพื่อดูดซับความชื้น ไม้ที่ตัดสดไม่ได้แช่
ในการตัดไม้ในแนวนอนด้านบนให้มีความลึก 10-15 ซม. จะทำรูด้วยสว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. สามารถทำรูเพิ่มเติมได้จากด้านข้าง
การหว่าน
ส่วนใหญ่สำหรับการปลูกเห็ดนางรมในประเทศบนตอไม้จะใช้ไมซีเลียมเมล็ดพืชที่งอกเองซึ่งวางไว้ในแต่ละหลุมจากนั้นจึง "ปิดผนึก" ด้วยสำลีจุ่มน้ำหรือทาด้วยดินเหนียวด้านบน
แนะนำให้หว่านไมซีเลียมเมื่ออุณหภูมิของอากาศอย่างน้อย + 10 °С สำหรับระยะฟักตัวชิ้นไม้จะถูกวางไว้ในห้องที่อุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า + 15 ° C เมื่อดอกสีขาวคล้ายฝ้ายปรากฏขึ้นบนพวกเขา - ไมซีเลียมที่งอก - พวกมันจะถูกนำออกไปยังพื้นที่เปิดโดยเลือกเป็นที่ตั้งด้านเงาใกล้อาคารรั้วหรือใต้มงกุฎของพุ่มไม้และต้นไม้
การดูแลติดตาม
การดูแลเห็ดนางรมที่ปลูกบนตอประกอบด้วยการทำให้ดินรอบ ๆ โชกชื้นเป็นประจำ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นสัตว์ที่ทำลายไม้คุณสมบัตินี้จึงสามารถใช้ในการ "กำจัด" ป่านของต้นไม้ผลัดใบเก่า ๆ ที่เหลืออยู่หลังจากตัดลงดิน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่วางไมซีเลียมลงในตอไม้เหล่านี้และรอให้เห็ด "คัดออก"
จำนวนฤดูกาลที่ติดผลบนโช้กหรือตอไม้โดยตรงขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ที่คุณใช้เป็นพื้นฐาน - แข็งหรืออ่อนและขนาดของฐานก็สำคัญเช่นกัน ยิ่งฐานว่างมีขนาดใหญ่และไม้ที่แข็งขึ้นเท่าไหร่ฤดูกาลก็จะยิ่งตอบสนองคุณมากขึ้นเท่านั้น
การติดผลบนโช้กเริ่มต้นด้วยการพัฒนาสภาพแวดล้อมของไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยไมซีเลียมซึ่งเกิดขึ้นไม่เร็วกว่า 3-6 เดือนต่อมาอย่างไรก็ตามไมซีเลียมในไม้สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีและปล่อยให้เห็ดเติบโตได้หลายปี รวบรวมโดยการตัดพวงด้วยมีดใต้ฐาน
สรุป
อนุญาตให้ปลูกเห็ดนางรมในกระท่อมฤดูร้อนได้สองวิธีหลัก: บนพื้นผิวหรือบนตอไม้ ในกรณีแรกกระบวนการติดผลจะเริ่มเร็วขึ้นมาก: หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ แต่จะสิ้นสุดใน 2-3 เดือน ในวิธีที่สองไมซีเลียมเติบโตขึ้นโดยวางไว้เป็นเวลาหลายปี ในกรณีของการหลบหนาวที่ประสบความสำเร็จมันจะออกผลในปีต่อ ๆ ไป
