การปลูกเห็ดพอร์ชินีบนขอบหน้าต่าง
เห็ดชนิดหนึ่งหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเห็ดพอร์ชินีเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุด มีวิตามินไฟเบอร์และโปรตีนจากพืชมากมาย นี่คือเห็ดตามฤดูกาลที่จะปรากฏเฉพาะเมื่อฤดูใบไม้ร่วงอากาศอบอุ่น อย่างไรก็ตามสามารถเพาะเห็ดพอร์ชินีบนขอบหน้าต่างได้
การปลูกเห็ดพอร์ชินีบนขอบหน้าต่าง
คุณสมบัติของเห็ดพอร์ชินีที่กำลังเติบโต
การปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านเป็นเรื่องยากพอสมควร พวกมันต้องการ symbiosis กับพันธุ์ไม้ที่มีลักษณะเฉพาะของที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมัน: ต้นโอ๊กเบิร์ชหรือต้นสนรวมถึงมอสที่ปกคลุมหนา
เห็ดเหล่านี้พิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพอากาศพวกเขาต้องการแสงที่ดีอากาศชื้น ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสร้างเงื่อนไขดังกล่าวที่บ้าน
ข้อกำหนดสำหรับสถานที่
เห็ดพอร์ชินีก็ปลูกที่ขอบหน้าต่างบ้านเช่นกัน เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีห้องที่เก็บความร้อนและความชื้นได้ดีจึงเหมาะสำหรับพวกเขา คุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษ:
- ระบบทำความร้อนพร้อมการควบคุมอุณหภูมิ: สำหรับเห็ดชนิดนี้ตัวแปรอุณหภูมิที่เหมาะสมคือความผันผวนในช่วง + 15 ... + 17 °С
- ระบบระบายอากาศ: จำเป็นต้องมีอากาศบริสุทธิ์สำหรับการเพาะปลูก ในห้องปิดที่มีอากาศชื้นการเจริญเติบโตของเห็ดชนิดหนึ่งจะช้าลงอย่างมาก
- แสงสว่าง: ไมซีเลียมในระหว่างการพัฒนาของผลไม้จะต้องได้รับการส่องสว่างอย่างดี โคมไฟที่มีแสงกระจาย (เดย์ไลท์) ซึ่งใช้ในเรือนกระจกมีความเหมาะสม
ก่อนปลูกไมซีเลียมห้องจะถูกฆ่าเชื้อ สำหรับการฆ่าเชื้อมักใช้สารละลายที่เป็นน้ำของยาที่ออกฤทธิ์ซึ่งทำหน้าที่ในเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์และทำลายพวกมัน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อดำเนินการฆ่าเชื้อสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า:
- น้ำยาฆ่าเชื้อในบ้านตามปกติเช่น "ความขาว" หรือผงซักฟอกไม่เหมาะ: ไม่ให้ผลที่ยั่งยืน
- ปลอดภัยที่สุดคือการใช้ระเบิดควัน
- ยิ่งสารเตรียมคุณภาพสูงเท่าใดเวลาในการฆ่าเชื้อก็จะยิ่งสั้นลงเช่น การสัมผัสยา
- ส่วนใหญ่มักใช้ในการฆ่าเชื้อ Lizoformin-3000 ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ทางการแพทย์ (30-40%) คลอรามีนหรือสารฟอกขาว
- เมื่อดำเนินการฆ่าเชื้อโรคอย่าลืม:
- การมีอุปกรณ์ป้องกันส่วนใหญ่มักเป็นถุงมือยาง
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพื้นผิวของผิวหนังหรือเยื่อเมือกของสารละลายที่ใช้งานอยู่ทั้งเข้มข้นและเจือจาง
ขอบหน้าต่างซึ่งจะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งจะได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารละลายทองแดง (II) 0.4% ของซัลเฟต มีชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับหูของเรา - คอปเปอร์ซัลเฟต ผนังและเพดานได้รับการบำบัดด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต การประมวลผลด้วยระเบิดควันจะไม่เจ็บ
การเตรียมพื้นผิว
ความยากลำบากหลักในการปลูกพืชชนิดนี้คือการสร้างสภาวะใกล้เคียงกับที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของเห็ดพอร์ชินี สารตั้งต้นสำหรับปลูกมีจำหน่ายในร้านค้าในสวนหรือจะทำเองก็ได้ ในการดำเนินการนี้ให้ใช้:
- ใบโอ๊กแห้งหรือเบิร์ช
- กิ่งก้านเล็ก ๆ ของพระเยซูเจ้า
- ตะไคร่น้ำแห้ง (เล็กน้อย)
ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดทรายร่อนและดินแห้งจะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 4: 1 ในการปลูกเห็ดพอร์ชินีจำนวนมากที่บ้านบนขอบหน้าต่างต้องใส่วัสดุพิมพ์เป็นเวลา 14 วันในห้องที่อบอุ่นและแห้งเสมอ
การเลือกไมซีเลียม
สำหรับการหว่านเห็ดพอร์ชินีให้ใช้ไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านสำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้าน สำหรับการเตรียมด้วยตนเองเห็ดสุกจะถูกนำมาใช้แม้กระทั่งตัวอย่างที่เน่าเล็กน้อยก็เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่หมวกจะไม่บุบสลาย
หมวกถูกตัดออกจากขาอย่างระมัดระวังผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดคม จากนั้นมวลที่ได้จะถูกทิ้งไว้ในสารละลายเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจาก:
- ด่างทับทิม - 1 กรัมสำหรับ 10 ลิตร
- น้ำตาล - 10-13 ก้อน
เป็นผลให้คุณจะได้รับสารละลายที่มีสปอร์ซึ่งเป็นของเหลวที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะปลูก
การปลูกเห็ด
เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในเดือน
การปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านทำได้ง่ายกว่าบนขอบหน้าต่างในภาชนะที่เตรียมไว้ พื้นผิวจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระถางความหนาควรมีอย่างน้อย 25-30 ซม. ชั้นบนสุดกดเบา ๆ ด้วยมือ - พื้นผิวควรมีความสม่ำเสมอมากหรือน้อย
วางชั้นระบายน้ำหนา 3-4 ซม. ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งจะช่วยให้ดินระบายอากาศได้ดี จากนั้นไมซีเลียมจะกระจายอย่างสม่ำเสมอหรือชิ้นงานเหลวที่มีสปอร์หก โรยทับด้วยชั้นของวัสดุพิมพ์ (3-5 ซม.) โดยไม่ต้องกด ในระหว่างการปลูกห้องควรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 25 ° C ควรรักษาอุณหภูมิเดียวกันไว้จนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น
โครงสร้างสำเร็จรูปในคอนเทนเนอร์ควรมีลักษณะดังนี้ (เริ่มจากด้านล่าง):
- ระบายน้ำ 3-4 ซม.
- พื้นผิว (25-30 ซม.);
- ไมซีเลียม;
- ชั้นผิวของวัสดุพิมพ์ (3-5 ซม.)
การดูแล
หน่อแรกของเห็ดชนิดหนึ่งในอพาร์ตเมนต์จะปรากฏในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้ให้รักษาความชื้นในห้องอุณหภูมิที่เหมาะสมและแสงสว่างที่ดี จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 15-17 ° C
ดินถูกฉีดพ่นทุกวันด้วยขวดสเปรย์ หากใช้เครื่องทำความร้อนจานที่มีน้ำจะถูกวางไว้ข้างๆหรือแขวนผ้าขนหนูเปียกไว้ ซึ่งจะช่วยรักษาระดับความชื้นในห้องให้สูง
ควรมีการหมุนเวียนอากาศที่ดีในห้องเพื่อให้ต้นกล้ามีออกซิเจนเพียงพอ นอกจากนี้เห็ดพอร์ชินียังชอบแสงดังนั้นจึงเปิดโคมไฟทุกวันเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
หลังจากการเพาะปลูกครั้งแรกปรากฏขึ้นไมซีเลียมมักจะขึ้นสู่ผิวดิน เพื่อไม่ให้แห้งและการเก็บเห็ดในอนาคตจะดีต้องโรยด้วยสารตั้งต้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้นจะมีการเติมแอมโมเนียมไนเตรตลงในดินในอัตราส่วน 1: 5
การเก็บเกี่ยว
การปลูกครั้งแรกจะปรากฏขึ้น 25-30 วันหลังจากปลูกไมซีเลียม เห็ดพอร์ชินีให้ผลผลิตภายใน 35-45 วันโดยพัก 2 สัปดาห์ แทนที่จะตัดด้วยมีดขอแนะนำให้บิดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย
บ่อน้ำที่ว่างเปล่าจะถูกโรยด้วยสารตั้งต้นวิธีนี้จะช่วยปกป้องไมซีเลียมและเห็ดใหม่จะเติบโตในไม่ช้า ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 20-25 กก. ตั้งแต่ 1 ตร.ม.
สรุป
เห็ดหูหนูขาวเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้าน แต่นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมากและไม่ใช่ทุกอย่างที่สามารถทำได้ในครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีสภาพที่เหมาะสม: แสงสว่างที่เพียงพออุณหภูมิและระดับความชื้นสูง การครอบตัดแรกจะปรากฏใน 3 สัปดาห์
