ปลูกเห็ดในทุ่งโล่งในประเทศ
ในช่วงฤดูร้อนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะฝึกฝนการปลูกเห็ดในประเทศในทุ่งโล่ง เทคโนโลยีในการขึ้นฝั่งและการดูแลไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและสามารถใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น
ปลูกเห็ดในทุ่งโล่งในประเทศ
การเตรียมไมซีเลียมสำหรับปลูก
ในระยะแรกของการปลูกเห็ดในประเทศจำเป็นต้องเตรียมวัสดุปลูก - ไมซีเลียม สิ่งนี้จะต้องใช้จานฆ่าเชื้อ คุณสามารถปลูกเห็ดในทุ่งโล่งจากไมซีเลียมที่ได้รับด้วยตัวคุณเอง ไมซีเลียมเห็ดที่จำเป็นสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง: บนมันฝรั่งวุ้นหรือเมล็ดพืช วิธีหลังนี้ถือเป็นวิธีการปลูกเห็ดที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด
อนุญาตให้ปลูกแชมปิญองในพื้นที่เปิดโล่งในกระท่อมฤดูร้อนหรือในสวนผักจากไมซีเลียมที่ขายในร้านเฉพาะ
กระบวนการของการงอกของไมซีเลียมในลักษณะเมล็ดพืชประกอบด้วย:
- การเก็บเห็ดที่ปลูกในสภาพทุ่งหรือป่าควรสุกเกินไป (ใหญ่มากซึ่งไม่ได้ใช้เป็นอาหารอีกต่อไป)
- เมล็ดข้าวถูกต้มเป็นเวลา 30-40 นาทีซึ่งจะถูกเทน้ำล่วงหน้าซึ่งแนะนำให้เจือจางไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในอัตรา 200 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตรเพื่อฆ่าเชื้อ
- กรองเมล็ดข้าวที่ปรุงสุกทำให้แห้งและเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- การก่อตัวในฝาปิดที่จะปิดภาชนะรูเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางความกว้างของขนาดเฉลี่ยของเข็มเย็บผ้า
- การถ่ายโอนชิ้นส่วนที่ตัดจากเห็ดไปยังมวลเมล็ดพืช
ภาชนะปิดปิดด้วยผ้าฆ่าเชื้อ (เช่นผ้าพันแผล) และวางไว้ในห้องเย็นโดยที่อุณหภูมิของอากาศจะคงอยู่ที่ + 17 ... + 23 ° C
สำหรับข้อมูลของคุณ เมื่อตัดสินใจที่จะรับไมซีเลียมเมล็ดพืชด้วยตัวคุณเองแล้วให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกอย่างจะต้องทำในสภาพที่เกือบจะปลอดเชื้อเพื่อให้วัสดุเริ่มต้นของคุณไม่ติดเชื้อสปอร์ของเชื้อราที่มีอยู่ในอากาศที่บ้าน
นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ปลูกเห็ดในประเทศและในสวนจากไมซีเลียมป่าซึ่งนำมาจากไมซีเลียมธรรมชาติกำจัดชั้นดินในสถานที่ที่เห็ดเติบโตเช่น ซึ่งมีเส้นใยไมซีเลียมเป็นสี่เหลี่ยม 10-20 ซม. หนา 2-3 ซม. ชั้นดินที่มีไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ก่อนปลูกที่อุณหภูมิ + 6 ... + 7 °С
คำแนะนำ. อย่าเก็บไมซีเลียมเพื่อปลูกเห็ดในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศเช่นใกล้ถนนที่พลุกพล่าน ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจาก เห็ดที่ปลูกจะมี "สารเติมแต่ง" ทั้งหมดที่ไมซีเลียมได้รับ "ก่อนที่จะออกไปอยู่อาศัยถาวรในสวนของคุณ"
การเตรียมไซต์
ควรวางเตียงในสวนสำหรับปลูกเห็ดในสวนและกระท่อมฤดูร้อนทางด้านทิศเหนือโดยมีร่มเงาในกรณีที่ไม่มีลมสร้างเงื่อนไขที่ให้แสงกระจายและป้องกันการตกตะกอน สำหรับการปลูกไมซีเลียมพวกเขาขุดสนามเพลาะกว้าง 1 ม. ถึงลึก 0.3 ม. เพื่อฝังปุ๋ยหมัก
ในการปลูกเห็ดในประเทศต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 0.4 กิโลกรัมต่อ 1 เมตร2 พื้นที่ลงจอด
ปุ๋ยหมักประกอบด้วยปุ๋ยคอกหรือมูลไก่ฟางและสารละลายยูเรียร้อนในสัดส่วนที่เท่ากันส่วนผสมของปุ๋ยหมักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจะอุดมด้วย superphosphate ปุ๋ยพร้อมสำหรับการวางมีสีน้ำตาลอ่อนและร่วนซุย
เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นชั้นระบายน้ำหนาหลายเซนติเมตรวางที่ด้านล่างของร่องลึกที่ขุดก่อนการหมัก: กระเบื้องแตกอิฐหรือหินบด
การปลูกและการดูแลหลัง
การดูแลเห็ดเป็นเรื่องง่าย
คุณควรเริ่มปลูกเห็ดในประเทศในฤดูร้อนเมื่ออากาศร้อนอย่างต่อเนื่องถึง + 20 °С ก่อนปลูกชั้นดินจะได้รับการชุบอย่างดี จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมเห็ดในบ้านในชนบทในหลุมที่มีความลึก 5 ซม. แบ่งเป็นชิ้น 5-6 ซม. ไมซีเลียมที่ปลูกจะโรยด้วยปุ๋ยหมักผสมและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
ไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่ปลูกเองที่บ้านไม่ได้ถูกฝัง แต่กระจัดกระจายที่กระท่อมฤดูร้อนบนดินจากนั้นโรยด้านบนด้วยชั้นของปุ๋ยหมัก
หากจำเป็นให้ปลูกด้วยโพลีเอทิลีน อย่ารดน้ำ (คุณเคยรดน้ำแล้ว) หลังจากผ่านไป 5 วันไมซีเลียมจะถูกตรวจสอบความงอกซึ่งชั้นบนสุดของดินจะถูกยกขึ้น ปุ๋ยหมักปกคลุมด้วยเส้นใยไมซีเลียมสีขาว 2-3 สัปดาห์หลังปลูก เมื่อคราบสีเงินปรากฏบนชั้นปุ๋ยหมัก - เส้นใยไมซีเลียมการปลูกจะปกคลุมด้วยชั้นดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายโดยไม่ต้องบีบอัด
การดูแล
ในกระบวนการดูแลเห็ดที่ปลูกในประเทศในทุ่งโล่งจะมีการรักษาอุณหภูมิและระดับความชื้นที่ต้องการ สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ดคือ + 24 ... + 26 °С เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงขึ้นถึง + 30 ° C แล้วไมซีเลียมจะเริ่มตาย เป็นไปได้ที่จะลดอุณหภูมิโดยการฉีดพ่นพืชด้วยน้ำเย็นหรือสร้างร่มเงาเพิ่มเติม
การปลูกเห็ดจะดำเนินการเพื่อไม่ให้น้ำไปถึงไมซีเลียมมิฉะนั้นความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ไมซีเลียมสลายตัว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวขอแนะนำให้รดน้ำบริเวณที่ปลูกเห็ดในที่โล่งในสภาพอากาศแห้งโดยการฉีดพ่นดินชั้นบน สำหรับข้อมูลของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้เตียงเห็ดแห้งในวันที่อากาศร้อนให้คลุมด้วยหนังสือพิมพ์หรือปุ๋ยหมักด้วยฟางและฉีดพ่นเรียบร้อยแล้ว
การเก็บเห็ด
การปลูกเห็ดในประเทศและในสวนจะใช้เวลาประมาณ 3-5 สัปดาห์ ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตเห็ดสุกจะมีสีชมพูอ่อน พวกมันจะถูกเก็บเกี่ยวทันทีที่ผลไม้มีขนาดถึง 2 ซม. เนื่องจากผลไม้ที่รกจะสูญเสียคุณสมบัติในการทำอาหารและทำให้ไมซีเลียมอ่อนแอลง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
พืชแรกจะเก็บเกี่ยวได้แล้ว 30-40 วันหลังจากปลูกไมซีเลียม สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าการทำให้สุกเกิดขึ้นในคลื่น: เห็ดจำนวนมากสุกในหนึ่งวันและหลังจากนั้นหนึ่งวันกระบวนการนี้จะหยุดลง พืชผลระลอกต่อไปจะต้องเก็บเกี่ยวในหนึ่งสัปดาห์ การเก็บเกี่ยวต้องสมบูรณ์และไม่คัดเลือก เฉพาะในกรณีนี้เห็ดใหม่จะเติบโตได้เร็วขึ้น แต่ถ้าคุณทิ้งเห็ดไว้ในสวนอาจทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคได้
ยังไงซะ. เพื่อที่จะเก็บเห็ดได้ดีขึ้นเพื่อเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาควรเลือกเห็ดที่ยังไม่เปิดเต็มที่
ไมซีเลียมสามารถให้ผลได้ประมาณ 2 เดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นโดยการบิดเนื้อผลไม้ตามด้วยการเติมชั้นดินให้เต็มช่องว่าง ผลผลิตเฉลี่ยในปีที่สองและปีต่อ ๆ ไปคือประมาณ 5-6 กก. ต่อ 1 ม2.
สรุป
การปลูกเห็ดในประเทศในทุ่งโล่งจะเปลี่ยนจากไมซีเลียมสำเร็จรูปที่เก็บจากธรรมชาติหรือที่ปลูกเอง ไมซีเลียมปลูกในดินที่มีการเตรียมปุ๋ยไว้ล่วงหน้า การดูแลหลังปลูกลดลงเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเช่น การสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการพัฒนาเนื้อผลไม้
