เห็ดน้ำผึ้งเติบโตนานแค่ไหน
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดภายนอกอย่างไรก็ตามมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีการใช้งานที่เป็นสากล พวกเขามักปลูกที่บ้าน เวลาในการเจริญเติบโตของวุ้นน้ำผึ้งนั้นสั้นและขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศที่จัดไว้
เห็ดน้ำผึ้งเติบโตนานแค่ไหน
คุณสมบัติของการปลูกน้ำผึ้ง agarics
ตามธรรมชาติเห็ดจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนต้นไม้และตอไม้ที่ล้มเช่น บนไม้ที่ตายแล้วแม้ว่าพวกมันจะอาศัยอยู่ได้ แต่ต้นไม้ที่อ่อนแอ
- สิ่งเหล่านี้คือเชื้อรา "กัญชง" ที่แพร่พันธุ์อย่างแข็งขันบนไม้ชื้นของต้นไม้ผลัดใบ พวกมันไม่งอกบนไม้ที่เน่าเสีย วิธีการปลูกบนท่อนซุงหรือตอไม้นี้สามารถทำได้ที่บ้านเช่นกัน ไมซีเลียมเติบโตด้วยการดูแลที่เหมาะสมในเรือนกระจก
- การปลูกวุ้นน้ำผึ้งในขวดแก้ว
- หากมีต้นไม้ที่ตัดสดบนแปลงสวนควรเลือกวิธีการเพาะปลูกหลักและไม่เสี่ยงต่อการเกิดเห็ดในอนาคต ถ้าไม่เช่นนั้นการงอกของไมซีเลียมในขวดจะทำ ในฐานะที่เป็นวัสดุปลูกจะใช้เนื้อผลของเชื้อราหรือท่อนไม้ที่พวกมันงอกก่อนหน้านี้ (ประกอบด้วยไมซีเลียม)
- เวลาในการปลูกไมซีเลียมบนตอไม้ (หรือด้วยวิธีการอื่น ๆ ในการเก็บรักษา) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โดยปกติเห็ดจะไปที่ป่าหลังฝนตกโดยคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สภาพภูมิอากาศที่สร้างขึ้นโดยเจ้าของ "สวนเห็ด" ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อเลือกตอไม้ที่เหลือจากต้นไม้แปรรูปและยังคงเติบโตเป็นพื้นฐานสำหรับการปลูกวุ้นน้ำผึ้งคุณจะต้องรดน้ำพื้นรอบ ๆ เป็นระยะหลังจากตกตะกอนด้วยไมซีเลียม
หากคุณตัดสินใจที่จะเลือกใช้ท่อนไม้ในกรณีของท่อนไม้ที่ถูกโค่นไว้นานแล้วจะต้องแช่ท่อนไม้ก่อนที่จะปลูกไมซีเลียม จากนั้นจะต้องวางท่อนไม้ดังกล่าวไว้ในห้องใต้ดินโดยที่อุณหภูมิคงที่ + 15 ... 20 ℃และคลุมด้วยฟาง เนื่องจากต้องมีความชื้นสูงคุณจะต้องเช็ดพื้นและผนังวันละหลาย ๆ ครั้งหรือจัดหาภาชนะบรรจุน้ำให้เพียงพอ ทันทีที่ท่อนไม้รกด้วยไมซีเลียมพวกเขาจะต้องถูกนำออกไปที่ไซต์และขุดในสถานที่ที่เลือกไว้สำหรับสิ่งนี้ ในปีหน้าคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งครั้งแรก การรวบรวมจะดำเนินต่อไปจนกว่า "การตาย" ของป่านหรือท่อนซุงจะสมบูรณ์
ยิ่งสภาพการเจริญเติบโตมีความแม่นยำและมีคุณภาพมากเท่าใดอัตราการเจริญเติบโตก็จะสูงขึ้นเท่านั้น ความพร้อมโดยเฉลี่ยของไมซีเลียมในการรวบรวมคือ 7-8 วัน
การขึ้นของเห็ดตามอุณหภูมิอากาศ
ผู้เพาะเห็ดในทางปฏิบัติมักได้รับคำแนะนำจากอุณหภูมิของอากาศ การสืบพันธุ์ของไมซีเลียมที่ปลูกบนกัญชาเริ่มต้นแล้วที่อุณหภูมิ + 3 ... + 4 ° C (สปอร์ของฤดูหนาวฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเห็ดวุ้นจะงอก) เห็ดจะเติบโตภายใต้สภาวะดังกล่าวนานถึง 30 วัน อัตราการงอกจะเปลี่ยนแปลงเมื่อมีการกระโดดอย่างเป็นระบบ (หยด) ในอุณหภูมิกลางคืนและกลางวัน
ตัวบ่งชี้ที่ดีสำหรับการเติบโตของไมซีเลียมที่ใช้งานมักจะอยู่ในช่วง + 16 ... + 26 °Сเห็ดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสามารถเจริญเติบโตและมีระยะเวลาการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ได้ในเวลาเพียง 8-9 วันโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้น หากอุณหภูมิสูงกว่าขีด จำกัด บนอัตราการงอกจะช้าลง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ผู้เพาะเห็ดไม่ควรลืมว่าไมซีเลียมดูดซับสารอาหารทั้งหมดโดยการออสโมซิสและปฏิกิริยาทางเคมีในเซลล์ของผลไม้จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิบางอย่าง สำหรับเชื้อราความชื้นของอากาศในชั้นดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผลไม้ (สปอร์ - แบริ่ง) ร่างกายเกิดขึ้นเมื่อความชื้นของอากาศในชั้นผิวอย่างน้อย 50-60% เนื่องจาก ร่างกายของพวกเขาไม่มีโครงสร้างที่ปกป้องเซลล์ของเชื้อราจากการระเหยของความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นบ่อยครั้งที่คนเก็บเห็ดและนักวิทยาวิทยากล่าวว่าการเจริญเติบโตของเชื้อรา (เนื้อผลไม้) จะหยุดลงในกรณีที่เกิดภัยแล้งอย่างรุนแรงแม้ว่าจะเกิดขึ้นหลังจากช่วงฝนตกและดูเหมือนว่าจะมีความชื้นในดินเพียงพอก็ตาม แต่อากาศในชั้นผิวจะแห้งและเป็นผลให้เนื้อผลของเชื้อราแห้ง ในกรณีนี้ช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะมองหาเห็ดใต้มอสหรือในพื้นป่า
เมื่อเทอร์โมมิเตอร์สูงกว่าเครื่องหมาย + 30 ° C เชื้อราในน้ำผึ้งจะเสื่อมสภาพลงอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสังเกตเห็นความแห้งแล้งในระหว่างการพัฒนา
การปลูกน้ำผึ้งในป่า
อุณหภูมิมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเห็ด
เห็ดทุ่งหญ้า (เรียกอีกอย่างว่า "เห็ดป่า") งอกบนตอไม้ สำหรับการเจริญเติบโตที่ใช้งานได้พวกเขาต้องการอุณหภูมิ + 20 ... + 23 °С (ในฤดูร้อน) และ + 10 ... + 12 °С (ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ) สำหรับการทำให้เนื้อผลไม้สุกอย่างรวดเร็วความชื้นของไม้และอากาศโดยรอบก็มีความสำคัญเช่นกัน เห็ดทั้งในฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนต้องการการผสมผสานระหว่างความร้อนและความชื้นที่เหมาะสมเพื่อการพัฒนาที่รวดเร็ว
ตัวบ่งชี้ความชื้นที่ดีควรอยู่ที่ 50-65% ในเวลาเพียงหนึ่งวันขาจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 ซม. ในวันต่อมามีเพียงหมวกเท่านั้นที่พัฒนาขึ้น คุณสามารถไปหาเห็ดได้ 3-4 วันหลังฝนตก
ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของความร้อนและความชื้นที่บ้านเห็ดที่กินได้จะงอกบนกัญชาได้ถึง 4 ครั้งต่อเดือน
อัตราการงอกของเห็ดฤดูใบไม้ร่วง
เห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่เก็บในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคมเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับคนเก็บเห็ดเนื่องจากมีสารประกอบจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ในเนื้อผลไม้ เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูฝน แต่อากาศภายนอกยังคงอบอุ่น ช่วงนี้เรียกว่าเป็นช่วงที่เก็บเห็ดได้ผลมากที่สุด
ในฤดูใบไม้ร่วงเห็ดจะเติบโตเร็วที่สุด: ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคมไมซีเลียมจะเติบโตในเวลาเพียง 8 วัน ในกรณีที่ฝนตกหนักต้องใช้เวลาในการปลูกน้อยลง การติดผลเหมาะสำหรับการตัดต้น 4-5 วัน
เห็ดฤดูใบไม้ร่วงมีอัตราการเจริญเติบโตแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสภาพของไม้ บนต้นไม้ที่เก่าและเน่าเสียไมซีเลียมจะเติบโตได้เร็วขึ้นเนื่องจากไม้ชนิดนี้ดูดซับความชื้นได้ง่ายกว่าเนื่องจากไม้ชนิดนี้ ในเวลาเพียงหนึ่งวันจำนวนของพวกมันมักจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและเห็ดที่เพิ่งเกิดใหม่หลังจาก 24 ชั่วโมงจะมีขายาว 4-5 ซม. และหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ซม. การเจริญเติบโตสูงสุดของเห็ดนี้ถึง 14 ซม. ขนาดฝา 8-9 ซม. หากเห็ดมีขนาดเกินขนาดนี้ส่วนใหญ่จะเป็นตัวแทนของวุ้นน้ำผึ้งปลอม
เห็ดที่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายนถือเป็นฤดูหนาว เมื่อเปรียบเทียบกับเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเห็ดฤดูหนาวจะเติบโตช้ากว่าและเฉพาะในภูมิภาคที่อากาศไม่อบอุ่นและอบอุ่น สภาพที่ดีสำหรับการงอกของพืชสุดท้ายในปีคือการไม่มีน้ำค้างแข็งและช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ + 6 °Сถึง + 10 °С
สรุป
เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่เติบโตเร็วดังนั้นจึงสามารถปลูกที่บ้านได้อย่างมีกำไร อัตราการเติบโตขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ด้วยอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมจะสามารถตัดเนื้อผลไม้ได้ภายใน 7-8 วันในฤดูร้อนและในต้นฤดูใบไม้ร่วง - หลังจาก 4-5 วัน
