การปลูกเห็ด volnushka
เห็ดเป็นพันธุ์ที่กินได้ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถแยกแยะได้จากยาพิษที่กินได้หลอก
การปลูกเห็ด volnushka
คำอธิบายของเห็ด
ตามคำอธิบายสายพันธุ์เห็ดโวลนัชกามีลักษณะดังนี้:
- มีขนปกคลุมตามขอบของหมวก
- มีหมวกที่มีความกว้าง 1.5 ถึง 10 ซม.
- หมวกมีรูปร่างนูนคล้ายกับกรวยไปที่ขาตรงกลาง
ยิ่งเห็ดมีอายุมากขึ้นเท่าใดลักษณะขนบนหมวกก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้นดังนั้นจึงสับสนกับสายพันธุ์อื่น ๆ
Volnushka มีลักษณะที่คล้ายคลึงกับเห็ดนมหลายชนิดที่เติบโตในป่า แต่มีความแตกต่างกัน สีของพื้นผิวของหมวกเป็นสีชมพูสีส้มบางครั้งมีสีขาว แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสีเหลืองหรือสีเทา ลายวงกลมกว้างในโทนสีอ่อนและสีเข้มสลับกัน เนื้อของเห็ดชนิดนี้มีสีเหลืองเหมือนหมวกเพียงเล็กน้อยบางครั้งก็มีสีแดง
ตัวแทนของสายพันธุ์นี้เติบโตในป่า
เห็ดโวลนัชกากินได้มีน้ำสีขาวเหลือง ไม่เปลี่ยนสีจากการสัมผัสกับอากาศ นี่คือความแตกต่างที่โดดเด่นจากตัวแทนอื่น ๆ ของสกุล Mlechnik ตัวอย่างเช่นมิลค์วีดซึ่งเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อเวลาผ่านไป ลำต้นมีความหนาแน่นและเรียบไม่ค่อยกลวงและมีลักษณะเป็นท่อ hymenophore คือ lamellar เหมือนฝานมหญ้าฝรั่น
สายพันธุ์เห็ด
ในการรวบรวมคลื่นที่กินได้อย่างสงบคุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างจากพันธุ์ที่เป็นพิษ มีตัวแทนที่เติบโตในป่าบนพื้นที่ทราย เห็ดที่กินไม่ได้จะไม่ปรากฏในสภาพดังกล่าว
- คลื่นสีขาว: สปีชีส์ซึ่งในอีกทางหนึ่งเรียกว่าปูนขาวมักเติบโตเป็นกลุ่ม เห็ดอ่อนมีรูปร่างหมวกนูน เมื่อสุกจะมีช่องทางสีเข้มปรากฏขึ้นตรงกลางฝา ในระหว่างการตัดจะสังเกตเห็นน้ำผลไม้สีขาวซึ่งไม่มืดลงจากการสัมผัสกับอากาศ
- สีชมพู Volnushka: สายพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีฝาขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. ในตอนแรกจะมีลักษณะนูน แต่เมื่อเวลาผ่านไปช่องทางจะปรากฏขึ้นตรงกลาง เยื่อกระดาษมีสีขาวและมีโครงสร้างที่หนาแน่นเนื่องจากสะดวกในการขนส่งเห็ดแม้ในระยะทางไกลพอสมควร คลื่นประเภทนี้พบได้บ่อยที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เชื้อรามีผลดีต่อการมองเห็น
Volnushka มีวิตามินและเอนไซม์ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย:
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด
- ผลบวกต่อโรคไขข้อปวดหลังและข้อต่อ
- ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ประโยชน์สำหรับภูมิคุ้มกัน
- การฟื้นตัวหลังจากความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจอย่างหนัก
- ความช่วยเหลือในการกู้คืนจากการปฏิบัติงาน
- ให้ผลดีต่อการมองเห็น
- ปรับปรุงสภาพเล็บและเส้นผม
ข้อห้าม
แม้จะมีส่วนประกอบเชิงบวกจำนวนมากในองค์ประกอบของเห็ด แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน:
- โรคของกระเพาะอาหารและลำไส้: แผล, โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ ฯลฯ ;
- เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- การผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออก
- ข้อ จำกัด ด้านอายุในผู้สูงอายุ
แอปพลิเคชัน
เห็ด volnushka ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในสูตรอาหารสำหรับเตรียมทิงเจอร์และยาต้มอื่น ๆ
ในการปรุงอาหาร
Volnushka แช่ในน้ำเฉพาะในกรณีที่มีรสขมเกินไป น้ำซุปแรกต้องระบายและปรุงในครั้งที่สองเท่านั้น ขนจะถูกทำความสะอาดและตัดด้วยมีดที่คมเป็นพิเศษมิฉะนั้นโครงสร้างของมันจะเสียหาย Hymenophore (แผ่นด้านล่างของฝา) ถ้าจำเป็นควรถอดออก
คุณไม่ควรเก็บจานที่มีเห็ดนานกว่าสองถึง 2 วันควรรับประทานทันทีหลังจากปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารที่มีมันฝรั่ง หากไม่สามารถเตรียมจานได้ทันทีผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและไม่ได้ล้างเห็ดก่อนใช้มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสูญเสียไป Volnushka สามารถแช่แข็งได้
เพื่อกำจัดรสขมของเห็ดให้แช่ค้างคืนในห้องที่มีอากาศเย็น - จากนั้นจะไม่ขม เปลี่ยนน้ำวันละ 4 ครั้ง หลังจากนั้นเป็นจานที่เตรียมไว้
ซุปแสนอร่อยอาหารจานหลักและสลัดเย็นทำจากคลื่น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำพายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเสิร์ฟร้อน วิธีการหมักเกลือนั้นง่ายมาก: คุณต้องใส่ในภาชนะเป็นชั้น ๆ ใส่เครื่องเทศและทิ้งไว้ให้ละลายในน้ำผลไม้ของตัวเองภายใต้การกดเป็นเวลา 10 วัน
ในทางการแพทย์
เห็ดโวลัชกาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงโรคลมบ้าหมูและโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพสำหรับปัญหาการมองเห็นและอาการบวมน้ำ ในการรักษาเชื้อราเย็นจะดำเนินการบนพื้นผิวที่ได้รับผลกระทบ เห็ดพบการประยุกต์ใช้ในมะเร็งและความผิดปกติของระบบประสาท
สารสกัดจากน้ำเห็ดใช้สำหรับภาวะไตวายและยังช่วยขจัดหูด เห็ดต้มบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง ในด้านความงามใช้ในการผลิตมาสก์ต่อต้านริ้วรอยและรักษาความงามของใบหน้าและผิวหนัง
วิธีการปลูก
เห็ดมักปลูกในพื้นที่ของกระท่อมฤดูร้อนในเรือนกระจก ในการทำเช่นนี้ให้หาฟางและขี้เลื่อยมา มีวิธีการเพาะเห็ดจากไมซีเลียม: คุณต้องหาเห็ดที่สุกเกินไปหั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในห้องเย็น
ในขณะที่ไมซีเลียมกำลังแห้งให้เตรียมดินสำหรับปลูก กระบวนการนี้จะดำเนินการในช่วงปลายฤดูร้อน: เห็ดที่สุกเกินไปจะรับประทานในช่วงเวลานี้เท่านั้น มีการขุดที่ดินเพื่อการเพาะปลูกแล้วจึงใส่ปุ๋ย ส่วนที่แห้งหว่านในหลุมลึกปูด้วยขี้เลื่อยและฟางวางไว้ด้านบน
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ลองมาดูวิธีการปลูกคลื่นในกระท่อมฤดูร้อนโดยเฉพาะคลื่นสีชมพู คุณสามารถใช้ไมซีเลียมจากเห็ดป่าหรือซื้อมา Mycelium ในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางสามารถซื้อได้ในรูปแบบต่อไปนี้:
- ไมซีเลียมเป็นธัญพืชหลักสด
- ไมซีเลียมธัญพืชอบแห้งทางชีวภาพ
ไมซีเลียมป่าสำหรับการเจริญเติบโตสามารถหาได้จาก:
- เก็บเห็ดรกในป่าสับละเอียดแล้วตากในที่ร่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- เก็บเห็ดที่สุกเกินไปแล้วสับให้ละเอียดเทน้ำเย็นลงไปในแต่ละวันและคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
ในขณะที่กำลังเตรียมวัสดุปลูกให้สร้าง "เตียงเห็ด" เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและ:
- ขุดดินและใส่ปุ๋ยอินทรีย์
- ทำร่องปลูกให้ลึก
- กระจายวัสดุปลูกอย่างสม่ำเสมอตลอดความยาวของร่อง
- โรยด้วยขี้เลื่อยด้านบนและด้านบน - วางใบไม้หญ้าแห้งหรือฟางหนา ๆ
ไม่จำเป็นต้องรดน้ำปลูก ระดับความชื้นควรต่ำ โปรดทราบ! ในปีแรกหลังปลูกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บเกี่ยว แต่ควรปล่อยให้ไมซีเลียมเติบโตขึ้น เริ่มเก็บเห็ดตั้งแต่ปีที่สอง
เมื่อปลูก volushki อย่าลืมว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง - คุณจะสามารถปลูกได้ปีละครั้งเท่านั้น
สรุป
Volnushka เป็นสวรรค์สำหรับคนเก็บเห็ดใช้สำหรับเตรียมทิงเจอร์ยาหรือเครื่องสำอางอาหารอร่อย เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทราบความแตกต่างระหว่างตัวแทนที่กินไม่ได้กับตัวแทนที่ใช้ในการปรุงอาหาร
