ประเภทของเห็ดนมปลอม
เห็ดนมปลอมนั้นหาได้ง่าย แต่ก็มีเห็ดคล้าย ๆ กัน ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่กินได้และเป็นพิษ การกินเห็ดนมปลอมบางชนิดเป็นอันตรายถึงชีวิต เห็ดน้ำนมขาวมีสารที่มีประโยชน์มากมายเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะมีกลิ่นหอมและรสชาติ
ประเภทของเห็ดนมปลอม
คุณสมบัติของเห็ดนม
น้ำหนักเท็จจากปัจจุบันพิจารณาจากคุณสมบัติภายนอก:
- หมวกทรงกลมที่มีศูนย์กลางการบีบอัดสูงถึง 20 ซม. เปียกตลอดเวลาลื่นไหล
- รูปร่างของหมวกเป็นรูปกรวย
- สีขาวเหลือง
- มีจุดสีน้ำตาล
- จานมีสีขาวหรือสีเหลือง แผ่นกำหนดคุณภาพและอายุของเชื้อรา
- เนื้อมีสีขาวแน่นและอ้วน
- ความฉุนในรสชาติและกลิ่น
- น้ำผลไม้น้ำนมจำนวนมากไม่มีน้ำหนักแห้งเท่านั้น
ก้อนปลอมแตกต่างจากของจริงในลักษณะที่ปรากฏ
ความแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ
ตามคำอธิบายเห็ดมิลค์แท้มีพันธุ์ปลอมมากมาย กินหลายตัว แต่ก็มีพิษเช่นกัน
ความแตกต่างจากการรับสารภาพ
เป็นการยากที่จะแยกก้อนสีขาวออกจากเสียงรับสารภาพแม้กระทั่งสำหรับผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์
ขี้ควายกินได้คล้ายกับก้อนสีขาว แต่รสชาติต่างกัน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความแตกต่างที่สำคัญคือ:
- เรียกว่ารับสารภาพเนื่องจากการรับสารภาพพิเศษเมื่อส่วนต่างๆของเนื้อผลไม้สัมผัสกัน
- คู่เท็จเหล่านี้ปรากฏช้ากว่าของปัจจุบัน;
- หนอนเกาะอยู่ในเห็ดนมขาวเท่านั้นพวกมันไม่ได้เริ่มในเนื้อรับสารภาพ
- จานมีเนื้อน้อยเบาและบางกว่าเป็นสีขาว
ความแตกต่างจากน้ำหนักแห้ง
นมดำปลอมเป็นที่นิยมเรียกว่า "ไนเจลลา" "แห้ง" หรือ "กิ้งก่า"
เขามีสีของหมวกที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด ตอนแรกเป็นสีขาว แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป ไม่มีน้ำผลไม้ผสมน้ำนม คุณสมบัติของน้ำหนักแห้ง:
- ต้องการสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
- อาศัยอยู่ในป่าเบญจพรรณและป่าเบิร์ช
- หมวกแห้ง
- โพรงในร่างกายที่ปลายลึกลงไป
ความแตกต่างจากความขมขื่นหรือพริกไทย
เห็ดมิลค์สีขาวแตกต่างจากเห็ดปลอมเช่นกันในที่ที่มีการเจริญเติบโต Gorchak พบในภาคเหนือในป่า เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ในบริเวณที่มีความชุ่มชื้นดี
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
พริกไทยมีลักษณะเป็นฝาแห้งสีขาวครีมในรูปแบบของช่องทางเช่นเดียวกับน้ำน้ำนมสีขาวที่ปล่อยออกมามากมายซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีเขียวมะกอกในอากาศและรสชาติของพริกไทยที่ฉุนมากซึ่งจะหายไปหลังจากแช่อย่างทั่วถึงเท่านั้น .
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. พื้นผิวแบนนูนในสิ่งมีชีวิตที่อายุน้อยและมีรูปร่างคล้ายกรวยในสิ่งมีชีวิตที่โตเต็มที่ แผ่นเปลือกโลกมีสีซีดเหลืองและแดงบาน ขาขึ้น 8 ซม. น้ำนมขม. รสชาติเผ็ดและขมเห็ดชนิดนี้จึงใส่เกลือเท่านั้น จัดเป็นประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไข
ความแตกต่างจากหมูบาง
หมูผอมเป็นสัตว์มีพิษมีพิษทำให้เสียชีวิตได้อาการจะปรากฏขึ้นหลายชั่วโมงหลังจากรับประทานเห็ดนี้
ความแตกต่างระหว่างเห็ดจริงกับหมูในหมวกซึ่งมีลักษณะเฉพาะ:
- ขนาด - สูงถึง 20 ซม.
- ขอบถูกนำเข้าด้านใน
- ปกคลุมไปด้วยขนละเอียด
- สีมะกอกน้ำตาลเหลือง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
จากการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดของด้านล่างของฝาของหมูบาง ๆ หรือค่อนข้างเป็น hymenophore เราสามารถสังเกตได้ว่ามันถูกพับไม่ใช่ lamellar แม้ว่าจะมีการอธิบายในแหล่งต่างๆว่า lamellar มันไม่ได้เกิดจากของจริง แต่เกิดจากแผ่นหลอก มันง่ายที่จะแยกออกจากพื้นผิวของหมวกซึ่งเป็นไปไม่ได้กับเพลตจริง สีของแผ่นหลอกมักจะอ่อนกว่าสีของฝา ภายใต้การกระทำทางกล - ความกดดันพวกมันมืดลง
เนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลมันคล้ำบริเวณรอยตัด ขาสูงถึง 9 ซม. ชี้ไปด้านข้าง แตะไปที่ดิน การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
ก้อนเนื้อเทียมมีขนาดใหญ่ขึ้นขาของมันเป็นสีน้ำตาล มันสะสมโลหะหนักจำนวนมาก
มีพันธุ์เห็ดนมจริงเท็จ
ความแตกต่างจากการพายเรือ
ความแตกต่างจากการพายเรือในเยื่อกระดาษ มีความกระชับขาวขึ้นมีกลิ่นเหมือนแป้งและรสชาตินุ่มนวล แผ่นของเชื้อราปลอมเป็นสีขาวจากนั้น (เมื่อเชื้อราเติบโต) พวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน
ขาในแถวสูง 10 ซม. กว้าง 2 ซม. แบนและขาว แถวนั้นกินได้ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง
เติบโตในป่าสนตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงอากาศเย็นครั้งแรก กลุ่มมีขนาดเล็ก เก็บไม่ค่อยได้. ขนาดของหมวกถึง 10 ซม. ผิวเหนียวสีเทา ตรงกลางมีสีเข้มกว่าที่ขอบ
ความแตกต่างจากผ้าขาวของคนผิวขาว
คนผิวขาวเติบโตในใจกลางทางเหนือตะวันตกและในเทือกเขาอูราล การเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ความแตกต่างประการหนึ่งคือลักษณะของหมวก ผู้หญิงผิวขาวมีหมวกสีขาวเนื้อนุ่มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. มีจุดสีแดง
ความแตกต่างที่สำคัญคือในเนื้อเห็ดในเห็ดจริงจะมีสีขาวเสมอในขณะที่คลื่นเป็นสีชมพู ขนาดของฝาปิดสีขาวมีขนาดเล็กลงมีขอบเปลือยที่หลบตา ใช้สำหรับใส่เกลือเท่านั้นก่อนที่จะต้องเตรียมอย่างรอบคอบ
ความแตกต่างจากคางคกสีซีด
คางคกมีความหนาเล็กน้อยใกล้โคนขา ลักษณะคล้ายรัสซูล่ามากกว่า
คางคกสามารถมีหมวกสีเขียวมะกอกหรือสีขาว วงแหวนที่ขาตั้งอยู่ใต้หมวก
ความแตกต่างจากคนส่งนม
มิลเลอร์เป็นเหมือนก้อนสีขาว มันเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษการใช้นำไปสู่ความตาย หมวกมีขนาดไม่เกิน 12 ซม. มีลักษณะอ้วนนูนและเป็นรูปกรวย
ตอนแรกขอบจะงอและต่ำลงตามอายุ คนขายนมแก่มีสีแดงหรือชมพู ขามีความยาว 8 ซม. กว้าง 4 ซม. เกิดตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
การเก็บเห็ด
เห็ดแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเองในแง่ของสถานที่เจริญเติบโตดินแสงและความชื้น เห็ดเติบโต:
- ในป่าวัยกลางคน ในวัยเด็กพวกเขาไม่มีเวลาปรากฏตัว แต่ในวัยชราพวกเขาเติบโตมากเกินไป
- หญ้าที่อยู่ใกล้ต้นไม้ควรจะต่ำในการให้ผลผลิตสูงจะพบได้น้อยกว่า
- เก็บเกี่ยวหลังฝนตกในตอนเช้าพร้อมน้ำค้าง
- ในสถานที่เจริญเติบโตจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นเห็ดที่มีลักษณะเฉพาะ
ระยะเวลาในการเก็บเห็ดนม:
- สีดำเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนและก่อนฤดูใบไม้ร่วง
- สีน้ำเงินรวบรวมตลอดเดือนสิงหาคม
- ต้นโอ๊กและแอสเพนจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
- สีเหลืองและพริกไทยจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงปลายฤดูร้อน
เงื่อนไขทั้งหมดเป็นเงื่อนไข สภาพภูมิอากาศและดินต้องชื้นเมื่อเก็บเกี่ยว
สรุป
ไม่ยากที่จะหาก้อนปลอมหากคุณรู้คุณสมบัติของลักษณะที่ปรากฏ ส่วนใหญ่แล้วเห็ดมิลค์แท้จะแตกต่างจากสีของหมวกและรูปร่าง หมวกมีลักษณะลื่นและนุ่มอยู่เสมอ เยื่อกระดาษมีสีขาว ดูตำแหน่งที่เห็ดขึ้นด้วย ดินและภูมิอากาศแห้งไม่เหมาะสำหรับการพัฒนาของเห็ด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบลักษณะทางนิเวศวิทยาของสายพันธุ์เมื่อไปที่ป่า
หากเห็ดมีข้อสงสัยจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บเห็ด คนผิวขาวที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถเป็นคนเลวได้ เห็ดมิลค์แท้มีน้ำนมในปริมาณมาก
