คำอธิบายของแชมปิญองผิวเหลือง
พริก (พวกมันคือแชมปิญอง) มีมูลค่าสูงสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ดังนั้นจึงไม่เพียงเก็บเกี่ยวในป่าเท่านั้น แต่ยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมด้วย อย่างไรก็ตามยังมีผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ที่สามารถสะดุดกับแชมปิญองผิวเหลืองและเก็บใส่ตะกร้าของพวกเขาได้ และเขาเป็นพิษ
คำอธิบายของแชมปิญองผิวเหลือง
คำอธิบาย
ในบรรดาผู้คนแชมปิญองผิวเหลืองมีชื่อพ้องกันหลายชื่อ:
- แชมปิญองสีแดง
- สะระแหน่ผิวเหลือง
จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าลักษณะเฉพาะของมันคือความเหลืองดังนั้นคำอธิบายที่สมบูรณ์ของสายพันธุ์ แชมปิญองผิวเหลืองนั้นเหมือนกับของที่กินได้เพียง แต่หมวกของมันไม่ได้มีแค่สีขาวทึบเท่านั้น แต่ยังมีสีขาวที่มีรอยเปื้อนสีเหลืองอีกด้วย การรวมแบบเดียวกันจะสังเกตได้ที่ฐานของขา
เนื้อผลไม้อ่อนมีฝากลมหนาทึบซึ่งเปิดออกเมื่อสุกจนเกือบแบน เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 12 ซม.
ขากลวงด้านในหนาเล็กน้อยที่ฐาน สีของมันเป็นสีขาวโดยมีจุดสีเหลืองที่ฐาน ความยาวประมาณ 6-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 2 ซม. เห็ดอ่อนมี“ กระโปรง” ที่ก้านซึ่งหุ้มจาน ในเห็ดที่โตเต็มวัย "กระโปรง" ขาดหรือขาดเกือบทั้งหมด
แผ่นผลไม้อ่อนมักมีสีชมพูหรือสีขาวเมื่อเห็ดโตเต็มที่พวกมันจะได้สีน้ำตาลเทา ผงสปอร์มีสีน้ำตาลเข้ม
เนื้อมีสีน้ำตาลเมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างชัดเจน
เติบโตที่ไหน
แชมปิญองผิวเหลืองพบได้ทั่วไป เติบโตในยุโรปรัสเซียอเมริกาและยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับออสเตรเลีย เนื่องจากแชมปิญองผิวเหลืองไม่ใช่สายพันธุ์ที่มีคุณค่าในฐานะอาหารหรือพืชสมุนไพรจึงเป็นไปได้ว่าสายพันธุ์นี้ถูกนำเข้ามาในออสเตรเลียโดยบังเอิญ
มักพบในสวนผลัดใบสวนสาธารณะแปลงสวนทุกที่ที่มีต้นไม้และหญ้าสั้น ๆ เติบโต
การเก็บเกี่ยวจะตกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมการติดผลจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดเหล่านี้จะเติบโตอย่างหนาแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตก
ข้อห้าม
เห็ดแชมปิญองผิวเหลืองเป็นเห็ดพิษ เห็ดในปริมาณน้อยไม่ก่อให้เกิดอันตรายถึงตาย แต่ทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ปั่นป่วน อาการพิษจากเห็ดเหล่านี้สามารถแสดงออกได้ภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังการกลืนกิน:
- อาการคลื่นไส้ปรากฏขึ้น
- อาเจียนเปิดขึ้น
- อาการท้องร่วงเริ่มขึ้น
ในกรณีที่เป็นพิษคุณควรเรียกรถพยาบาลเพื่อทำความสะอาดร่างกายและกำจัดผลกระทบจากความมึนเมา
แอปพลิเคชัน
เห็ดถูกใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์
เห็ดชนิดนี้ไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีพิษ ในขณะนี้ยังไม่เข้าใจองค์ประกอบทางเคมี แต่ยาปฏิชีวนะ psalliotin ซึ่งทำหน้าที่กับจุลินทรีย์แกรมบวก (แบคทีเรีย) และเชื้อ Salmonella (Salmonella sp.) ได้ถูกแยกออกจากเห็ดที่มีผิวสีเหลือง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อเราพูดถึงจุลินทรีย์แกรมบวกหรือแกรมลบหมายถึงแบคทีเรียที่เซลล์เปื้อนหรือไม่ย้อมสีตามวิธีการที่พัฒนาขึ้นในปี 1884 โดย Hans (ฮันส์) Christian Gram และถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จจนถึงทุกวันนี้ในด้านจุลชีววิทยา เมื่อย้อมสีเซลล์คงที่ของแบคทีเรียจะสัมผัสกับสีย้อมพิเศษ (สีม่วงแดง) และสารละลายของ Lugol (ที่มีไอโอดีน) หลังจากการบำบัดพิเศษด้วยเอทานอลจะสังเกตได้ว่าแบคทีเรียมีสีหรือไม่มีสี แบคทีเรียเหล่านั้นที่เปลี่ยนเป็นสีม่วงเรียกว่าแกรมบวก (พวกมันก่อตัวเป็นไอโอดีนเชิงซ้อนที่มีสีม่วงเจนเถียนซึ่งไม่ได้ล้างออกด้วยเอทานอล) แต่ในแกรมลบคอมเพล็กซ์นี้จะถูกกำจัดออกจากเซลล์ได้อย่างง่ายดายโดยการล้างด้วยเอทานอลจากนั้นด้วยน้ำ ยังไงซะ. ผนังเซลล์มีรอยด่าง
ยาปฏิชีวนะ psalliotin นี้พบว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็งซึ่งทำให้สามารถใช้ในด้านเนื้องอกวิทยาได้ นอกจากนี้ยังใช้แชมปิญองผิวเหลืองในการแพทย์พื้นบ้าน
วิธีแยกแยะพิษจากของกินได้
แชมปิญองผิวเหลืองสับสนกับสองสายพันธุ์ที่กินได้:
- พริกธรรมดา
- ช. ฟิลด์
ความแตกต่างนั้นง่ายมาก:
- เมื่อแตกเนื้อจะมี "กลิ่นเภสัช" (ฟีนอลิก) หรือหมึกที่ไม่พึงประสงค์ เพิ่มประสิทธิภาพด้วยการปรุงเนื้อผลไม้ กินได้ตรงกันข้ามกลิ่นดีมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด
- เมื่อกดลงบนหมวกหรือเนื้อเห็ด (w. ผิวเหลือง) รอยบุ๋มจะมีสีเหลืองออกมาอย่างเห็นได้ชัด ในระหว่างการต้มเห็ดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทันทีเกือบจะเป็นสีแดง จริงอยู่ไม่กี่นาทีหลังจากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นเรื่องปกติ
โปรดทราบ! สารพิษของเชื้อราชนิดนี้จะไม่ถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน
สรุป
ชาวนาผิวเหลืองเป็นเห็ดพิษ สารพิษไม่ถึงแก่ชีวิต แต่อาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ ผู้ที่อ้างว่าแชมปิญองผิวเหลืองนั้นสามารถรับประทานได้อย่างแน่นอนส่วนใหญ่จะไม่ได้รับผลกระทบจากพิษของเห็ดหรือรับประทานในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่สังเกตเห็นผลกระทบต่อร่างกาย คุณไม่ควรเสี่ยง: หากคุณสงสัยในความสามารถในการกินของเห็ดคุณควรเลี่ยงไป
