คำอธิบายของเห็ดซาตาน
เห็ดชนิดหนึ่งซาตานหรือเห็ดซาตานมักสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่ง ยูคาริโอตมักเรียกกันว่ากินไม่ได้ แต่การบริโภคในอาหารเป็นปัญหาที่ถกเถียงกัน: ผู้เลือกเห็ดและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนแน่ใจว่าหลังจากผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังแล้วก็ยังสามารถรับประทานได้
คำอธิบายของเห็ดซาตาน
ลักษณะของเห็ด
เห็ดซาทานิกมีลักษณะคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่ง หมวกขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ในชิ้นงานอายุน้อย - 7 ซม. สีของหมวกเป็นสีเทา - ขาวมีโทนสีเหลืองหรือเขียว ผิวเรียบเนียนนุ่มแห้ง
ขามีขนาดใหญ่สูงถึง 6-18 ซม. จานสีนำเสนอตั้งแต่สีเทาถึงน้ำตาล - ชมพูเกือบแดง มีลักษณะเป็นรูปหัวผักกาด ช่วงขาหุ้มด้วยผ้าตาข่ายแบบหยาบ มีโครงสร้างหนาแน่นกว้างลงด้านล่างเรียวขึ้น เห็ดซาทานิกมีเยื่อพรหมจารีย์ที่เป็นท่อ
เนื้อของขาและหมวกมีสีแตกต่างกัน มันเป็นสีแดงที่ขา ในหมวกจะเป็นสีขาว แต่เมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอก (ออกซิเจนในอากาศ) จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีแดง
ความแตกต่างระหว่างตัวอย่างอายุน้อยและอายุมากคือกลิ่น ลูกอ่อนมีกลิ่นคล้ายเห็ดแก่เด่นชัดคล้ายเห็ดมีกลิ่นเหม็นเหมือนผักเน่า
เห็ดซาตานมีลักษณะคล้ายเห็ดสีขาวแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขามักสับสน เป็นพิษกระตุ้นให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน สารพิษจะไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้ผ่านกระบวนการแปรรูปและการปรุงอาหารเป็นเวลานาน
เห็ดชนิดเดียวกัน
คู่ที่กินได้ซึ่งอยู่ในสกุล Bolette:
- เห็ดชนิดหนึ่งมีสีขาว
- เห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้
- เห็ดชนิดหนึ่งมะกอกสีน้ำตาล (โอ๊คมะกอก - น้ำตาล);
- เห็ดชนิดหนึ่งที่มีจุดด่างดำ (ต้นโอ๊กจุดด่างดำ)
ชนิดของเห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้ (Boletus calopus) และเห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Boletus albidus) ไม่มีพิษและจัดอยู่ในประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไขและบางแหล่งก็กินไม่ได้เนื่องจากมีรสขม เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลมะกอก (Boletus luridus) เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขและมีรสชาติดี โดยปกติจะหมักด้วยกรดซิตริกเพื่อทำให้เนื้อกระดาษอ่อนหรือแห้ง ไม่ใช้น้ำหลังจากเดือดในการทำซุป เห็ดชนิดหนึ่งที่มีจุดด่างดำ (Boletus erythropus) เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งสามารถทำให้แห้งได้
เห็ดซาตานเติบโตบนดินหินปูน พบได้ในป่าผลัดใบซึ่งมักอยู่ใต้ต้นโอ๊กลินเดนและต้นเกาลัด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เห็ดซาตานเป็นเห็ดดิบที่กินไม่ได้และกระตุ้นให้เกิดพิษรุนแรง ความเห็นนี้เป็นเอกฉันท์ ยังคงมีข้อถกเถียงเกี่ยวกับการใช้งานในรูปแบบการประมวลผล นักเลือกเห็ดบางคนเชื่อว่าความเข้มข้นของพิษจะลดลงจนเกือบต่ำสุดหลังการบำบัดด้วยความร้อนและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
ยังมีประโยชน์จากมัน ประกอบด้วยสารกระตุ้นทางชีวภาพและฟอสฟอรัสจำนวนมาก สิ่งนี้ช่วยให้สามารถใช้ในกิจกรรมต่างๆของมนุษย์ได้
ข้อห้าม
เชื้อราสามารถทำให้เกิดพิษอย่างรุนแรง
ความเป็นพิษสูงของความเจ็บปวดจากซาตานเป็นข้อห้ามในการใช้งาน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มันจะเป็นการดีกว่าที่จะวางแอปพลิเคชันในตอนเช้า
ข้อห้ามอื่น ๆ สำหรับการบริโภค:
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- วัยเด็ก;
- การเลี้ยงลูกด้วยนมการตั้งครรภ์
- โรคภูมิแพ้.
แอปพลิเคชัน
ในบางประเทศอนุญาตให้ใช้อาหารชนิดนี้ได้ หากสังเกตเห็นอาการพิษครั้งแรก (คลื่นไส้อาเจียนปวดท้องอย่างรุนแรงเวียนศีรษะชาที่แขนขา) ให้รีบไปที่ห้องฉุกเฉิน เห็ดถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และกิจกรรมทางเศรษฐกิจมากขึ้น เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์จึงใช้เป็นปุ๋ย
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เชื้อราซาตานพบการประยุกต์ใช้ในการวิจัยในห้องปฏิบัติการ ในปี 1989 สารประกอบที่เป็นพิษอีกชนิดหนึ่งถูกแยกออกจากเนื้อผลของมันนั่นคือไกลโคโปรตีนโบเลสตินซึ่งสามารถยับยั้ง (ยับยั้ง) การสังเคราะห์โปรตีนต่างๆและจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดในหนู
จากมุมมองของชีววิทยาสารไกลโคโปรตีนเป็นสิ่งที่เรียกว่า โปรตีนสององค์ประกอบประกอบด้วยส่วนของโปรตีน (เปปไทด์) และเฮเทอโรโอลิโคแซ็กคาไรด์ ยังไงซะ. ก่อนหน้านี้สารประกอบเหล่านี้เรียกว่าไกลโคโปรตีน แต่โบเลซาตินได้ชื่อมาจากชื่อสามัญของเห็ดซาทานิก (Boletus satanas) - เห็ดชนิดหนึ่ง เป็นของกลุ่มสารประกอบเทอร์โมลาไบล์เช่น ยุบตัวเมื่อถูกความร้อน เป็นตัวยับยั้ง (ตัวยับยั้ง) ของการสังเคราะห์โปรตีนและอยู่ในกลุ่มของสารพิษพิเศษ - โปรตีนยับยั้งไรโบโซมที่มีอยู่ในเซลล์พืชและแบคทีเรีย
เห็ดซาทานิกยังมีลักษณะเฉพาะด้วยการมีอยู่ในองค์ประกอบของอัลคาลอยด์มัสคารีนซึ่งในขั้นตอนปัจจุบันของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้รับการสังเคราะห์
หัวเชื้อและฟอสฟอรัสจะถูกปล่อยออกมาในช่วงไมคอร์ไรซา ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตของพืชผลทางการเกษตรหลายชนิด เนื่องจากสารออกฤทธิ์การดูดซึมแร่ธาตุที่มีประโยชน์จากดินจึงดีขึ้นและปริมาณของเหลวเพิ่มขึ้น พืชมีพลังและทนทานต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
ในการปรุงอาหาร
ในฝรั่งเศสและสาธารณรัฐเช็กเห็ดซาตานถือได้ว่ากินได้ตามเงื่อนไขและอนุญาตให้บริโภคได้ ถือเป็นอาหารอันโอชะ อย่างไรก็ตามแม้การรักษาด้วยความร้อนสิบชั่วโมงก็ไม่สามารถรับประกันการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายที่ติดผลได้อย่างสมบูรณ์
ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์จะถูกแช่เป็นเวลานานแล้วต้มเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหลังจากการแปรรูปการรักษารสชาติเป็นคำถามใหญ่ หนังสืออ้างอิงจำนวนหนึ่งอธิบายถึงผลกระทบที่เป็นพิษของยูคาริโอตเหล่านี้ เจอราร์ดอูดูอ้างว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 10 กรัมสามารถฆ่าผู้ใหญ่ได้ ความตายเกิดขึ้นเนื่องจากอัมพาตของระบบประสาทส่วนกลางหายใจไม่ออก จะเป็นการดีกว่าที่จะเลิกใช้เห็ดซาตานเพื่อสนับสนุนสายพันธุ์ที่กินได้ซึ่งเป็นที่รู้จัก
ในทางการแพทย์
ประเภทนี้ - ซาตานป่วยถูกใช้อย่างแข็งขันในธรรมชาติบำบัด ยาเรียกว่าเห็ดซาตาน สาระสำคัญของแอปพลิเคชันคือการใช้พิษในปริมาณเล็กน้อยเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายรักษาโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตามธรรมชาติบำบัดเป็นวิธีการรักษาที่ไม่ธรรมดาดังนั้นผลในเชิงบวกหลังจากใช้เห็ดจึงถูกตั้งคำถาม ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกินปริมาณหรือรับประทานยาผู้ที่มีความผิดปกติทางพยาธิวิทยาในการทำงานของอวัยวะและระบบอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและเสียชีวิตได้
ในยาแผนโบราณเห็ดใช้สำหรับการผลิตยาแก้ปวดยาระงับประสาท สารบางอย่างที่ปล่อยออกมาจากยูคาริโอตออกฤทธิ์ต่อระบบประสาททำให้เกิดผลคล้ายกับอัมพาต สิ่งนี้ทำให้สามารถสร้างวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการชักจากโรคลมชักอาการชักฮิสทีเรียในจิตเภทและโรคประสาทอื่น ๆ
สรุป
เห็ดซาตานแตกต่างจากที่กินได้โดยกลิ่นประเภทของเยื่อกระดาษ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะเก็บเห็ดที่ไม่รู้จักเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษทุก ๆ ปีในช่วงที่เห็ดออกผลผู้คนหลายพันคนเสียชีวิตเพียงเพราะความประมาทและไม่ตั้งใจในการเก็บเห็ด
