คำอธิบายของเห็ดสีเขียว
เห็ดกรีนฟินช์ที่กินได้ตามเงื่อนไขหรือกรีนอฟกาได้รับการตั้งชื่อตามสีที่เฉพาะเจาะจงซึ่งยังคงอยู่แม้ว่าจะผ่านการอบด้วยความร้อนแล้วก็ตาม เห็ดกรีนฟินช์เป็นตัวแทนแห่งฤดูใบไม้ร่วงของชุมชนเห็ด พวกมันเติบโตในป่าสนผลัดใบและป่าเบญจพรรณบนดินทราย
คำอธิบายของเห็ดสีเขียว
คำอธิบายของเห็ด
Zelenushka หรือ ryadovka สีเขียวในสภาพผู้ใหญ่มีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. และมีส่วนนูนอยู่ตรงกลาง ในแง่ของโครงสร้างส่วนบนเช่น หมวกมีความหนาแน่นและค่อนข้างอ้วนเมื่ออายุมากขึ้นจะมีเกล็ดปรากฏขึ้น ตรงกลางเกล็ดมีขนาดเล็ก กระดาษทิชชู่หุ้มจะหนาขึ้นสัมผัสได้เรียบลื่นและเหนียวเป็นพิเศษในสภาพอากาศที่เปียกชื้น อนุภาคของดินและเม็ดทรายมักเกาะตามผิวหนัง
สีของหมวกจะแตกต่างกันไปตามสเปกตรัมสีเหลืองเขียวกลายเป็นสีเหลืองอมเขียวหรือเหลืองมะกอกเมื่ออายุมากขึ้นสีจะเข้มขึ้น บนพื้นผิวด้านล่างของฝาปิดแผ่นบาง ๆ ที่มีความกว้าง 4 ถึง 13 มม. จะอยู่อย่างหนาแน่น
เนื้อเยื่อถูกอัดแน่นด้วยโครงสร้างสีขาวค่อยๆกลายเป็นสีเหลือง ในการตัดสีของเยื่อกระดาษจะไม่เปลี่ยนแปลงภายใต้อิทธิพลของอากาศ มีลักษณะเป็นแป้งสดหรือกลิ่นแตงกวาซึ่งจะเข้มข้นขึ้นเมื่ออยู่ติดกับพระเยซูเจ้า
เห็ดกรีนฟินช์ไม่มีรสชาติที่แตกต่าง ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากหนอนและปรสิต ขาสีเหลืองแกมเขียวสั้นลงความสูงโดยปกติ 2.5-9 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 ซม. มีรูปทรงกระบอกหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดไปทางฐานและปกคลุมส่วนล่างด้วยเกล็ดสีน้ำตาล Ryadovka สีเขียวธรรมดามีผงสปอร์สีขาว
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เห็ดกรีนฟินช์หรือที่เรียกว่ากรีนริดอฟกาเป็นสิ่งมีชีวิตที่สร้างไมคอร์ไรซาซึ่งเป็นรากของเชื้อราที่มีตัวแทนของต้นสน มักพบในพระเยซูเจ้าบ่อยกว่าในป่าผลัดใบ เนื่องจากพวกมันเติบโตบนดินทรายจึงต้องล้างอนุภาคทรายออกให้หมด บนดินทรายถัดจากกรีนฟินช์แถวสีเทาสามารถให้ผลได้ซึ่งแตกต่างจากกรีนฟินช์ที่สีของหมวกและขา ตั้งแต่ปี 2544 เป็นต้นมากรณีของการได้รับพิษจากเห็ดชนิดนี้กลายเป็นเรื่องสาธารณะเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขเหล่านี้ได้กลายเป็น "สงสัย" ว่าเป็นพิษ จากการศึกษาพบว่ามีสารพิษที่สามารถทำลายหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่างรวมทั้งไต
เติบโตบนดินทรายและดินร่วนปนทราย
คำอธิบายของเห็ด greenfinch มักสับสนกับตัวแทนอื่น ๆ ของสกุล Tricholoma (Ryadovka):
- ryadovka ร้อน: ดูกินไม่ได้;
- ร. ซัลฟิวริก: สายพันธุ์ที่มีพิษเล็กน้อย
- ร. ที่แยกได้: สายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข
องค์ประกอบ
องค์ประกอบทางเคมีที่อิ่มตัวของเห็ดบ่งบอกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรวมถึงต่อเนื้อ 100 กรัม: คาร์โบไฮเดรต 3.27 กรัมโปรตีน 3.08 กรัมไขมัน 0.35 กรัมน้ำ 92.43 กรัมและสารอนินทรีย์ 0.84 กรัม
กรีนฟินช์มีวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการทำงานที่สำคัญของร่างกาย ได้แก่ :
- ไพริดอกซิ
- ไซยาโนโคบาลามิน
- เบทาอีน
- วิตามินซี,
- แคลซิเฟอรอล
- ergocalciferol,
- วิตามินบี
- ไรโบฟลาวิน
- กรด pantothenic,
- กรดโฟลิค,
- โคลีน
- อัลฟาโทโคฟีรอ
- เบต้าโทโคฟีรอ
- แกมมาโทโคฟีรอ
- เดลต้าโทโคฟีรอ
- อัลฟา - โทโคไตรอีนอล
- ไดไฮโดรฟิลโลควิโนน
- กรดนิโคติน
Greenfinch มีสารที่มีประโยชน์มากมาย
องค์ประกอบทางเคมีของแถวสีเขียวยังรวมถึงกรดอะมิโนจำนวนหนึ่ง:
- กรดแอสปาร์ติก
- อาร์จินีน
- วาลีน
- ฮิสติดีน
- ทริปโตเฟน
- ธ รีโอนีน
- ไอโซลิวซีน
- ไลซีน
- เมไทโอนีน
- อะลานีน
- กรดกลูตามิก
- ไกลซีน
- โปรไลน์
- ซีรีน
- ซีสตีน
- ฟีนิลอะลานีน.
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งประกอบเป็นเห็ด ได้แก่ กลูโคสและฟรุกโตส ไฟเบอร์มีหน้าที่ในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ การล้างลำไส้เล็กส่วนต้นการเก็บรักษาเยื่อเมือกรวมถึงผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ขึ้นอยู่กับมัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- แคลเซียม: สร้างโครงกระดูกของร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดการต่ออายุชั้นเยื่อบุผิว
- เหล็ก: มีหน้าที่ในการหายใจเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินปรับระดับคอเลสเตอรอลและฮีโมโกลบินให้เป็นปกติต่อสู้กับคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือด
- แมกนีเซียม: ใช้สำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเสริมสร้างเคลือบฟัน
- ฟอสฟอรัส: มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหวัดโรคปริทันต์และความผิดปกติในระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเพิ่มประสิทธิภาพ
- โพแทสเซียม: มีส่วนร่วมในการควบคุมต่อมเสริมสร้างผิวหนังเล็บและฟันปกป้องเยื่อเมือกกระตุ้นแมกนีเซียม
- โซเดียม: มีหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพการทำงานของไตป้องกันความตื่นเต้นมากเกินไปกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ของต่อมน้ำลายควบคุมการดูดซึมของเลือดขยายหลอดเลือด
สำหรับข้อมูลของคุณ โซเดียมและโพแทสเซียมในเซลล์ของร่างกายมนุษย์สร้างเอนไซม์พิเศษ - ปั๊มโซเดียม - โพแทสเซียม (หรือปั๊ม) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มการขนส่ง adenosine triphosphatases ซึ่งมีหน้าที่ในการถ่ายโอน Na ไอออน+ และ K+ ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์
- สังกะสี: มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกการทำงานของกล้ามเนื้อหดตัวช่วยเพิ่มการดูดซึมมีหน้าที่ในการรักษา
- ทองแดง: การสร้างและบำรุงรักษาระดับหนึ่งของคอลลาเจนการผลิตอินซูลินให้ออกซิเจนแก่ร่างกาย (รวมอยู่ในเอนไซม์ที่ถ่ายโอนออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ) การใช้เหล็กในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินการสร้างกระดูกและการเชื่อมต่อ เนื้อเยื่อ
- แมงกานีส: เสริมสร้างความจำมีหน้าที่กำจัดสารพิษสร้างกระดูกอ่อนและกระดูกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ซีลีเนียม: ทำให้การทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์มีเสถียรภาพป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระมีหน้าที่ในการทำงานของระบบสืบพันธุ์
เห็ดมีองค์ประกอบหลายอย่างที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ คุณสมบัติเชิงบวก:
- การยับยั้งแบคทีเรีย Staphylococcus การเสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและภูมิคุ้มกันการปราบปรามกระบวนการอักเสบ
- การทำให้เลือดบริสุทธิ์จากโปรตีนกลูโคสและคอเลสเตอรอลลิ่มเลือด
- การปราบปรามโรคกระดูกพรุนอย่างมีประสิทธิภาพการปรับปรุงสถานะของเยื่อหุ้มเซลล์
- การดูดซึมคอลลาเจนการเติบโตของกล้ามเนื้อการเผาผลาญแคลอรี่
- การกระตุ้นการบีบตัว (การเคลื่อนไหวเป็นจังหวะของผนัง) ของลำไส้การดูดซึมองค์ประกอบการแข็งตัวของเยื่อเมือกการทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ
- เร่งกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
- กระตุ้นการทำงานของตับและไตผ่านการกำจัดสารพิษ
- ลดความรู้สึกเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือน
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการปรับอุณหภูมิให้เป็นปกติขจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรังและปรับปรุงการนอนหลับ
- การกำจัดความหงุดหงิดและภาวะทางประสาทการปรับปรุงการผลิตเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร
- Zelenushka หรือ ryadovka green มีหน้าที่ในการชะลอกระบวนการชราของผิวหนังปรับปรุงสภาพของเส้นผมและรักษาสมดุลของกรดเบสในร่างกาย
- เพิ่มความดันโลหิตให้เหมาะสมเพิ่มการไหลเวียนของเลือดลดความตึงเครียดจากผนังหลอดเลือด
ข้อห้าม
การรับประทานเห็ดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เห็ดกรีนฟินช์มีข้อห้ามในหลาย ๆ กรณี
- ใน rhabdomyolysis เฉียบพลันเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะถูกทำลายไตวายเฉียบพลันเกิดขึ้นและมีภาวะโพแทสเซียมสูง
- ด้วยความเป็นพิษต่อเซลล์ทำให้การทำงานของเนื้อเยื่อเม็ดเลือดของไขกระดูกลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
- ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรการใช้เห็ดไรโดฟกาสีเขียวสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้
- ด้วยภาวะ hypovitaminosis สภาพของผิวหนังอาจเสื่อมลงและการทำลายเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน
- แพ้สารบางชนิดที่ประกอบเป็นเชื้อรา
- ด้วยโรคไตอักเสบไตไตต้องทนทุกข์ทรมานโครงสร้างของพวกเขาจะผิดรูป
การใช้เห็ดกรีนฟินช์มีผลกระทบมากมาย ข้อห้าม ได้แก่ แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารท้องอืดผิวเปลี่ยนสีคลื่นไส้ตามด้วยอาเจียนปวดศีรษะเป็นลมระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอการอักเสบของเยื่อเมือกในลำไส้
แอปพลิเคชัน
เห็ดกรีนฟินช์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายจึงถูกนำมาใช้ทั้งในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารและในทางการแพทย์
ในการปรุงอาหาร
กรีนฟินช์เป็นเห็ดที่กินได้ ตัวลดนี้ใช้ในการผลิตพิซซ่าแป้งบาง ในการทำเช่นนี้ยีสต์แห้งจะเจือจางในน้ำอุ่น 2 แก้ว ในการเตรียมแป้งให้ใช้แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวันกลั่น) ยีสต์และ 1 ช้อนชา เกลือ. ทั้งหมดนี้ผสมและยืนยัน ในเวลานี้แฮม 100 กรัมและเห็ด 50 กรัมถูกหั่นเป็นก้อนชีสแข็ง 100 กรัมถู จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันรีดแป้งออก ไส้จะกระจายไปทั่ววางมะเขือเทศ นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180 ° C โรยด้วยชีสหั่นบาง ๆ และสมุนไพร
ในทางการแพทย์
เห็ดไรดอฟกากรีนมีคุณสมบัติในการกดประสาทกระตุ้นภูมิคุ้มกันการดูดซึมยาแก้ปวดต้านไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียการเสริมสร้างความเข้มแข็งต้านพิษการสร้างใหม่และคุณสมบัติอื่น ๆ นอกจากนี้เห็ดยังมีประสิทธิภาพในการชะลอการเกิดริ้วรอยและรักษาสภาพของหนังกำพร้าและอนุพันธ์: ผมเล็บ
สรุป
เห็ดกรีนฟินช์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไรก็ตามก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์ว่ามีข้อห้ามในการใช้หรือไม่ มันเกิดขึ้นที่เห็ดทั้งที่กินได้และกินไม่ได้เติบโตเคียงข้างกันบนดินทราย
