คำอธิบายของแถวต้นไม้ชนิดหนึ่ง
ในพื้นที่บริภาษการพายเรือป็อปลาร์เติบโตอย่างแข็งขันในฤดูใบไม้ร่วง นี่คือเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งเก็บเกี่ยวมาเพื่อดองเกลือและทอด เรียกอีกอย่างว่าใต้พื้นหินทรายต้นไม้ชนิดหนึ่ง คนใช้ชื่อ "น้ำค้าง", "zabaluyki" ไม่พบเชื้อราในป่าทุกประเภท
คำอธิบายของแถวต้นไม้ชนิดหนึ่ง
พื้นใต้พื้นมีลักษณะอย่างไร
ต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka ดูเหมือนเห็ดที่มีลำต้นแตกต่างกันนั่นคือ มีโครงสร้างที่หุ้มขา ฝาจะยืดตรงเมื่อมันโตขึ้นกลายเป็นเนื้อและนูนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ขอบของหมวกเป็นคลื่นตามแนวนั้นมีเส้นขอบแสงที่เกิดจากการลวกของสีในส่วนนี้ของหมวก ไม่มีเกล็ดบนพื้นผิว - มันเรียบ
เห็ดอ่อนมีแผ่นบางครีมหรือขาว ในผู้ใหญ่สีของแผ่นเปลือกโลกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมชมพูหรือน้ำตาล ตามโครงสร้างของ hymenophore ในรูปแบบของเพลตพวกเขาบอกว่านี่คือชั้นที่มีสปอร์แบบ lamellar hymenophore ยึดติดกับลำต้นอย่างแน่นหนา สปอร์พัฒนาบนพื้นผิวของแผ่นเปลือกโลก ยังไงซะ. สีของพื้นผิวของแผ่นเปลือกโลกสามารถกำหนดได้จากการมีผงสปอร์
ขายาวขึ้นจาก 2 ถึง 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอกขยายไปทางด้านล่าง ตอนแรกจะเป็นสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง
เนื้อมีเนื้อแน่นน่าสัมผัสสีขาว ใต้ผิวหนังมีสีคล้ำ (น้ำตาล) กลิ่นลักษณะของต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka คือแป้งหรือแตงกวาอ่อน
แถวป็อปลาร์มีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ฝาขนาดเล็กกะทัดรัดสะดวกในการดองและเกลือ
- เห็ดอ่อนมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
- เห็ดที่มีหมวกที่ยังไม่เปิดมักจะมีอาการแย่ลง
แถวต้นป็อปลาร์เติบโตในพื้นที่บริภาษในแถบป่าต้นป็อปลาร์ในกองซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้ กระบวนการรวบรวมต้นอ่อนยังมีข้อเสียเปรียบ โดยปกติแล้วพวกมันจะ "ขุด" ลงไปในดินหรือปกคลุมด้วยใบไม้ซึ่งต้องใช้เวลานานในการทำความสะอาดสิ่งสกปรก แถวเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ฉันไม่สามารถยอมรับได้ว่าแถวของต้นป็อปลาร์มีความสามารถในการผ่านวงจรการพัฒนาทั้งหมดโดยไม่ปรากฏเหนือผิวดิน บ่อยครั้งที่เห็ดเหล่านี้ถูกเลี้ยงด้วยฝาสด เมื่อพบเห็ด 1 ดอกคุณมั่นใจได้ 100% ว่าคุณสามารถมองหาสมาชิกคนอื่น ๆ ใน "ครอบครัว" ที่อยู่ใกล้ ๆ ได้เพราะเห็ดเหล่านี้ไม่เคยเติบโตเพียงลำพัง
การเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ที่ราบน้ำท่วมขังสามารถปรากฏขึ้นรอบต้นป๊อปลาร์ในสวนสาธารณะหรือแนวป่าหรือตามถนนหุบเขาหรือใกล้สระน้ำ เมื่อเลือกสถานที่สำหรับตัวเองแล้วกลุ่มหนึ่ง (หรือมากกว่าประชากร) ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะครอบครองพื้นที่ว่างใกล้กับต้นไม้ที่เลือก สายพันธุ์นี้ชอบดินที่หลวมและแห้งดังนั้นจึงมักพบในดินทรายเป็นส่วนใหญ่
คำแนะนำ. รวบรวมเฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อยเช่น ผู้ที่ยังไม่ได้ยืดหมวกและจานจะมีโทนสีชมพู
ในทางภูมิศาสตร์สายพันธุ์นี้กระจายอยู่ในทุ่งหญ้าสเตปป์ของ Volgograd, Saratov, Omsk, ดินแดนอัลไตและคาซัคสถานสายพันธุ์นี้ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในภูมิภาคบริภาษ แต่ในพื้นที่ป่าสายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนเก็บเห็ดโดยมี "ขนมเห็ด" หลายชนิด
เห็ดชนิดที่เกี่ยวข้อง
ในเข็มขัดป้องกันป่าและทุ่งหญ้าสเตปป์สกุล Ryadovka หรือ Tricholoma เป็นตัวแทนของสายพันธุ์ต่อไปนี้:
- ร. สีม่วง;
- ร. สีเทา;
- ร. เขียว;
- ร. เท้าสีม่วง;
- ร. ยักษ์;
- ร. แออัด;
- ร. เหลือง - แดง.
คำอธิบายของสายพันธุ์ส่วนใหญ่แตกต่างกันเพียงสีของหมวกและขา แถวสีม่วงเรียกว่า "ตัวเขียว" ในขั้นต้นสีม่วงเข้มของหมวกในคนหนุ่มสาวในระหว่างการเจริญเติบโตจะเปลี่ยนเป็นลาเวนเดอร์ แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ คือมีรูปทรงหมวกที่ประจบ
แถวสีเทาและแออัดถือเป็นประเภทที่อร่อยที่สุด แถวที่แออัดเติบโตขึ้นในกลุ่ม บริษัท โดยรวมกันที่ระดับของเนื้อผลไม้ เป็นการยากที่จะแยกออกดังนั้นข้อต่อทั้งหมดจึงถูกตัดออกในครั้งเดียว
แถวสีเขียวมีลักษณะสีเขียวอ่อนของหมวกและในแถวขาสีม่วงมีเพียงขาเท่านั้นที่ทาสีม่วง
Ryadovka สีเหลืองแดงถือเป็นอาหารที่อร่อยน้อยที่สุด ในช่วงฤดูจะพบเชื้อราเกือบทุกชนิดในป่าเดียวกัน หากไม่มั่นใจในความสามารถในการกินได้ของถ้วยรางวัลที่พบจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดมันออกไป
โปรดทราบ! บ่อยครั้งที่แทนที่จะเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จะรวบรวมญาติของมัน - ryadovka ciliated ซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเมื่อรับประทาน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จำไว้ ว่าต้นป็อปลาร์ไม่เติบโตภายใต้ต้นสน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เห็ดมีธาตุที่มีประโยชน์
สายพันธุ์ poplar ryadovka มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื้อของมันมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยล้างพิษในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีธาตุ: แมกนีเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสโซเดียม มีการบันทึกการปรากฏตัวของวิตามินซี
ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงระบุไว้สำหรับอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากมีเส้นใยในเห็ดเหล่านี้คนจึงอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
ข้อห้ามในการใช้
คุณไม่ควรกิน ryadovka poplar หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือตับ เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีจะไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย การลดความเสี่ยงของการเป็นพิษจะทำได้โดยการประมวลผลที่เหมาะสมและปฏิบัติตามกฎการเก็บรวบรวม:
- อย่าเก็บผลไม้ที่กินได้จากบริเวณที่สกปรก
- อย่าหั่นเห็ดเว้นแต่คุณจะแน่ใจในความสามารถในการกินได้
- ที่บ้านจัดเรียงถ้วยรางวัลที่เก็บรวบรวมใหม่และตัดสถานที่ที่น่าสงสัยออก
สำหรับข้อมูลของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดที่เก็บได้ไม่ได้มีผลผลิตจากกิจกรรมของมนุษย์ให้เข้าไปในป่าที่ความลึกอย่างน้อย 500 ม. แม้ว่าคุณจะต้องพลาดทุ่งหญ้าที่น่าดึงดูดเป็นแถวก็ตาม
ในกรณีที่เกิดพิษขึ้นในสัญญาณแรกของอาการดังกล่าวให้ปรึกษาแพทย์
แอปพลิเคชัน
หลังจากขั้นตอนการเตรียมผลไม้ทั้งหมดอนุญาตให้ใช้ในชีวิตประจำวันและเป็นอาหารได้ แถวต้นไม้ชนิดหนึ่งใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
ทำอาหาร
แถวต้นป็อปลาร์เช่นเดียวกับเห็ดป่าที่กินได้ตามเงื่อนไขอื่น ๆ ต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน:
- แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายวัน
- ต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 15 นาที
- ล้างเนื้อผลไม้ภายใต้น้ำไหล
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ก่อนที่จะแช่ต้องดำเนินการแถวป็อปลาร์ ความยากลำบากอยู่ที่การทำความสะอาดอย่างละเอียดจากเศษซากป่าและดิน เพื่อให้การทำความสะอาดมีคุณภาพสูงควรใช้แปรงขนอ่อนและทำความสะอาดจานด้วยปลายมีด หากส่วนเบื้องต้นนี้ทำโดยไม่สุจริตงานที่เหลือของคุณจะไม่ช่วยกู้สถานการณ์ - ธนาคารจะระเบิด
เก็บในภาชนะที่มีเห็ดที่อุณหภูมิไม่เกิน + 16 ° C หลังจากนั้นจะดองเค็มหรือทอด
คาเวียร์เห็ดยังทำจากเห็ดป่า ในการปรุงอาหารให้สับเนื้อต้ม (ไม่มีขา) ด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อตุ๋นกับหัวหอมผักและเครื่องเทศ
พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวด้วยการแช่แข็ง (ต้ม) ละลายทันทีในซุปหรือในกระทะ หมวกอ้วนเข้ากันได้ดีกับโจ๊กมันฝรั่งอบและเครื่องเคียงของผัก
ในการแพทย์พื้นบ้าน
น้ำซุปป็อปลาร์ไม่ได้ใช้เป็นยา นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ยาฉีดที่มีผลต่อร่างกายโดยไม่ได้ปรึกษาแพทย์ก่อน สารสกัดสำหรับครีมและขี้ผึ้งบางส่วนใช้ในเครื่องสำอางค์ แต่ไม่สามารถเตรียมที่บ้านได้
วิธีการปลูก
เห็ดต้นไม้ชนิดหนึ่ง Ryadovka สามารถเจริญเติบโตได้ดีในแปลงปลูกหรือไมซีเลียมเทียมที่เตรียมไว้ ในการปลูกเห็ดป่าในไซต์ของคุณเองคุณต้องมีวัสดุพิมพ์ เตรียมจากส่วนผสมของพีทดินและดินสำหรับพืช สำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ใช้:
- ชอล์ก 100 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- ไมซีเลียม 50 กรัม
หลังจากวัสดุพิมพ์พร้อมแล้วคุณต้อง:
- ผสมสารตั้งต้นและไมซีเลียม
- วางพื้นผิวบนเตียงในที่มืด (แถวต้นไม้ชนิดหนึ่งปลูกในสภาพที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ - ใต้ต้นไม้)
- พื้นที่ชื้นเป็นประจำอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า + 20 °С;
- หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ให้เพิ่มชั้นดิน 5 ซม. และทำซ้ำขั้นตอน
ในอีกสองสามสัปดาห์ผลแรกจะปรากฏขึ้น หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละชุดชั้นดินจะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 5 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า + 5 ° C เตียงจะถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว คลุมด้วยผ้าแล้ววางฟางหรือใบไม้แห้งไว้ด้านบนประมาณ 10 ซม.
ต้นป็อปลาร์ยังปลูกในบ้าน มีการสร้างเงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด ในการทำเช่นนี้พวกเขาสร้างระบบแสงสว่างและการระบายอากาศที่มีความสำคัญต่อกระบวนการที่สำคัญของเห็ด การติดผลในตัวเลือกการเพาะปลูกนี้จะเริ่มหลังจาก 4 เดือนเท่านั้น
สรุป
Poplar ryadovka เติบโตในเขตบริภาษเขตหนาว สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องของใต้พื้นแตกต่างกันไปในรูปทรงของหมวกและสีมีเนื้อผลไม้ที่มีสีฟ้าและสีเขียว ส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหาร: ยาแผนโบราณไม่มีสูตรอาหารสำหรับสายพันธุ์นี้ วัฒนธรรมสามารถปรับตัวได้และเติบโตได้ง่ายในสถานที่หรือในไมซีเลียมปิด
